人類對高溫的環境，有一個調節機能。倘若環境一直大於體內溫度而無法散熱時，會使體熱貯留於體內，可能引起中暑。根據醫學報導，在人體核心溫度不改變或稍些改變，最有效的天然抗熱妙方就是「出汗」。水分和鹽分是汗裡最重要的成份，若這兩者能有適當的補給，即使汗流浹背流個不停，人體亦能耐受相當高的溫度。鹽的化學名詞是氯化鈉，它在體內濃度的多寡與排汗多少、周遭環境的溫度、身體本身的生理機能都有密切的關係。流汗除了會有鈉流失現象產生外，鉀亦可能會流失，此時出汗過多如果僅補充鹽分而沒補充鉀時，會影響心臟功能，重則可導致心臟衰竭。
人體組織水分含量有一定的比例，水分在體內的進出應是平衡的，否則就會造成脫水或水腫。您知道嗎？在一個大熱天裡我們一天水分的流失會比平常超過1000c.c.，若加上長時間的激烈運動可能會超過4000c.c.以上，所以這時補充水分是相當重要的。1984年美國運動學會曾提出，運動員在一個溫度較高的天氣下接受集訓，補充的水分裡添加不超過半茶匙的鹽，即可矯正因流汗所流失的鹽分。
P 抗暑絕招：
1.補充水分
2.補充鹽分。
1/4~ 1/2茶匙鹽 (1~ 2.5公克) + 1公升開水，即每公升水含20~ 45毫克當量鈉。
3.必要時補充一些鉀。
如柳丁汁、葡萄汁、檸檬汁等果汁均是鉀的很好來源。
炎炎夏日讓人會感覺虛弱、眩暈、噁心或食欲不振等症狀，飲食應清淡爽口，當然別忘記以上的提醒喔！
(以上內容參考引用 振興復健醫學中心全球資訊網 殷秀妙 營養師專文http://www.chgh.org.tw/新聞/52-防暑消暑.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)