更年期婦女在身體之疾病，常見的有心血管疾病及骨質疏鬆症等，其罹患率有日漸增加的趨勢，有關這些疾病在飲食及營養的照顧上，如何延緩其發生並緩和病情，有以下之建議：

(一)均衡飲食：
每天攝取六大類食物--即奶類、蛋豆魚肉類、主食類(即五榖雜糧類)、蔬菜類、油脂類、水果類。由於不同食物提供不同的營養素，若能多樣化且適量的攝取才能得到人體所需的營養素。

(二)維持理想體重，避免肥胖：
更年期婦女由於其基礎代謝率下降，且活動量減少，飲食上如果沒有節制體重就會無情的上升。理想體重的算法，一般採用：女性為(身高-70)×0.6±10％，另有－公式為22×身高^2(公尺)±10％，超過10％以上則表示體重過重。最健康的減重方式為少吃多動，即以低熱量的均衡飲食為原則再配合運動，快速減肥易得不償失；如斷食療法、吃肉減肥法、蘋果餐或油魚瀉肚法...等，長期使用這些方法除了使身體發生營養不足外，對健康也造成嚴重的傷害，因此減重不可求速效。

(三)烹調方式：
儘量以清蒸、水煮或涼拌、滷、烤等少油之方式，另應減少鹽份；選擇之食材以新鮮為主，即儘量回歸天然，減少加工之罐頭及醃燻食品，烹調時，若想多變換口味，可使用一些特殊天然風味之食物來增加美味，如：蕃茄、金針、菇菌類、香菜、芹菜、九層塔、柴魚、川七等。亦可使用當歸、枸杞等中藥材來變換食物之味道，同時也應減少鹽份之添加量，鹽份攝取過多除了會使血壓增高之外，亦使水份滯留而使體重降不下來。

(四)減少甜食及含飽和脂肪酸、膽固醇高的食物：
由於這些食物均會使血脂肪過高而導致高脂血症，增加心血管疾病之發生，故甜膩之糕餅及豬油，棕櫚油等做成的點心應儘量減少。

(五)高纖維的飲食：
高纖維可降低血中之膽固醇及三酸甘油脂，並可促進腸道蠕動，使排便順暢，減少便秘，降低大腸癌之發生。高纖維之食物來源有：五穀類之外殼、菠菜以及水果之渣...等。

(六)攝取足夠之鈣及鎂：
長期鈣質攝取不足是更年期骨質疏鬆之主因，且鈣質有穩定神經的作用，若晚上難以入眠，可睡前一小時喝杯熱牛奶。富合鈣質的食物有牛奶及乳製品(優酪乳，乳酪等)、小魚干、仔魚，豆腐、芝麻、紫菜、海帶...等。另多做戶外活動增加陽光照射可增加維生素Ｄ之吸收，可提高鈣之吸收率。至於鎂可降低血壓，鎂之主要來源為深綠色蔬菜、硬果類、五穀類...等。

(七)攝取足夠之鐵質，但不可過量：
鐵可運送體內之養份，不足會造成臉色蒼白，血液之換氧能力差。但若體內之鐵質過高，有些臨床報告認為易使更年期婦女罹患心血管疾病之比率增加，故是否要補充鐵質，應視體內貯鐵量是否足夠，含鐵質豐富且吸收率高之食物有內臟、豬血、血合肉...等。

(八)充足的維生素Ａ(或胡蘿蔔素)、維生素Ｃ、維生素Ｅ：
類胡蘿蔔素在人體可轉變為維生素Ａ，其具抗癌作用，主要存在深綠色、深黃色之蕃薯葉、Ａ仔菜、胡蘿蔔、南瓜、木瓜等；而維生素Ａ富合於肉類、肝臟、蛋...等食物中；維生素Ｅ具有抗氧化作用可清除自由基，且有抗老化及保護細胞粘膜之功能，其主要存在於胚芽或硬果類中。

更年期婦女由於面臨生理上內分泌調節的重大變化及心理上的生活恐懼(如怕老、怕失去健康...)，如何能跨超更年期的諸多障礙與不適確實是一件不容易的事，除平常生活起居須多加注意之外，情緒的調整，飲食上儘量符合其營養需求，熱量不可過量但營養素亦不可不足。若您有更年期的飲食及營養問題，可至營養指導室，我們將竭盡可能的為您服務，讓您走過平安，愉快的更年期。

(以上內容參考引用  高醫醫訊月刊第十九卷第十一期  胡淑惠  營養師專文  http://www.kmuh.org.tw/www/kmcj/data/8904/4456.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)