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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
多吃全穀類 健康又環保 / 2010.09.06
黃孟娟 營養師
多數全穀類（主食類）對於現代人慢性疾病的控制，如：血糖、血脂肪、體重等都有助益，主要的原因在於未精緻全穀類（大麥、小麥、燕麥、糙米等）含有豐富之膳食纖維、豐富的維生素B群以及植物性化學成分 (phytochemicals)，這些存在於全穀食物中之天然營養素，對促進健康有益。........<詳全文>
做自己的減重營養師 / 2010.02.20
體重控制與我們吃進的食物很有關係，我們不一定每天去運動，但時間到了就要吃飯，「少動多吃」成為現代人的通病。大部分體重控制不佳的原因，與飲食不均衡，偏重於熱量高、油量高、糖量高，纖維低「三高一低」的精緻飲食，加上運動少累積而成。........<詳全文>
高醫糖尿病教學示範餐廳飲食衛教模式 / 2009.07.03
血糖的控制是從飲食、運動及藥物來執行，其中飲食控制可以說是治療糖尿病的基石。常有病友來詢問，得了糖尿病到底有什麼不能吃的？........<詳全文>
慢性腎臟疾病飲食衛教策略 / 2009.07.03
世界各國末期腎臟疾病 (end stage renal disease, ESRD) 發生率與盛行率，隨經濟發展逐年增加。根據2005年美國腎臟病資料庫的統計資料，直到2004年為止，全球已有近兩百萬人罹患末期腎臟疾病的患者接受替代性的治療(如：血液透析、腹膜透析、腎臟移植)。........<詳全文>
黃孟娟