減肥觀念謬誤多 久了變營養不良　/　2011.05.17

許啟松 營養師

很多人都想要減肥，但由於觀念上的謬誤，以致減到毛病百出。署立豐原醫院營養科營養師許啟松表示，有些人採取長期飲食維持在極低熱量，認為這種攝取低熱量的方法可以讓自己瘦下來........<詳全文>

飲食與癌症的相關性　/　2009.02.17

許啟松 營養師

近年來，癌症已躍居世界十大死因的首位，我國也不例外，癌症高居我國十大死因首位已有二十三年時間。由於世界各地的醫學界目前對癌症治療，尚無徹底有效的方法，因此，一般人大多都會有談癌色變的恐懼。........<詳全文>

癌症病患的營養需求　/　2009.02.12

許啟松 營養師

癌症病患因為病情發作或是治療的影響，常會有噁心、嘔吐、口腔潰瘍、吞嚥困難、腹瀉、腹脹或是便秘等問題，間接影響病人無法攝取足夠的食物，以致無法維持良好的營養狀況，這也是造成癌症病患死亡的重要原因之一。........<詳全文>

維生素補充的迷思　/　2008.12.13

許啟松 營養師

國人自古就有進補的習慣，一年四季總有各式各樣的食補方式，到了現代，不光是食補，還得加上各種營養補充劑、維生素丸，難道說國人的身體真的這麼差，非得要靠這些營養補充劑才能供應足夠的營養嗎？ 從營養師的觀點來看，人體所需要的五大類營養素都是來自於平時我們所吃的六大類食物，只要我們能均衡攝取這六大類食物：每天三至六碗五穀根莖類、三碟蔬菜、四份蛋豆魚肉類、兩至三湯匙油脂、兩份水果以及一至兩杯牛奶，一天所需要的營養已經足夠了，實在不用再額外補充其他營養素。........<詳全文>

防癌食字路口-繽紛蔬果，健康齊步走　/　2008.12.13

許啟松 營養師

癌症已經整整二十四年高居國人十大死因的首位，這也難怪人們總是「談癌色變」。雖然，世界各地在癌症治療方面，不斷有新的藥物在開發、研究，目前卻仍然缺乏有效可以控制或是治療癌症的藥物。所謂，預防重於治療，與其消極治療癌症，不如勇敢面對它，尋求預防癌症發生的方法。 研究分析顯示，有35%的癌症發生與飲食相關，為了讓民眾更了解癌症與飲食的相關性，學習如何由飲食習慣培養去預防癌症發生，所以，豐原醫院營養室特別推出「防癌食字路口-繽紛蔬果，健康齊步走」的發表活動，希望能讓民眾建立良好的防癌飲食觀念。........<詳全文>