1月號 主題介紹：
‧天天5蔬果，吃愈多毒愈多？
‧老是嘴破，癌症警訊？
‧吃什麼、補什麼，真的嗎？
‧減肥不必節食 少吃脂肪就會瘦
‧小心年節飲食陷阱 甩油大作戰
‧怕高血壓不敢吃鹽 反而低血鈉傷身
‧把握成長黃金期 高人一等
‧錯誤清潔 私密處臭又癢

本期目錄：
 專 題 報 導 Monthly  Report
  22 天天5蔬果，吃愈多毒愈多？
為了營養健康、為了防癌，許多人力行「天天5蔬果」、「蔬果579」，但在吃下 蔬果的同時，卻也擔心是否也吃下蔬果中殘留的農藥？ 台灣有絕大部分的耕地 都在使用農藥，我們很難買到完全不用農藥的蔬果，能做的，只有「如何減少蔬 果農藥殘留」，救命只能靠自己，認真做好蔬果的清洗和選購，安心天天吃蔬 果！
  24 蔬菜水果染毒，有多嚴重？
  32 這樣洗蔬果，愈洗愈毒！
  40 台灣年度農藥殘留10大蔬果
  42 毒物專家掃毒大公開  吳家誠這樣洗蔬果
  48 買對了，也可以遠離農藥  
  54 5撇步，擺脫餐盤上的生菜陷阱

 特 別 報 導 Special  Report
  84 老是嘴破，癌症警訊？
一般人常說的「火氣大！嘴破！」其實就是口腔潰瘍，是一種常見的口腔黏膜病 變。雖然不是什麼大病，但反覆的發作，影響日常生活，常常令人感覺很困擾， 造成的原因相當多樣化，甚至有可能是癌症的警訊，所以，必須隨時注意口腔潰 瘍的狀況。
  85 口腔出現潰瘍 免疫亮紅燈
  90 反覆發作，怎麼辦？
150 吃什麼、補什麼，真的嗎？

 粥 品 精 選 Special  Report
115 四季皆宜養生聖品 好「粥」到
粥是家庭餐桌上的常客，四季皆宜，天冷吃粥暖身， 在炎炎夏日去暑氣、促進食慾。 粥的分子細 ，病患吃粥容易消化吸收， 也有助於保腸健胃、防止便祕。料理粥品的方式很多， 不管是鹹粥、藥膳粥、甜粥，都別有一番風味。
116 滑潤好吸收  吃粥健腸胃  禦寒去暑氣
118 這樣煮粥最好吃
120 爽口粥
124 藥膳粥
128 甜粥

 本 月 節 氣 Solar  Terms
  16 小寒、大寒 該做什麼事？
【小寒】正值三九前後，大部分地區進入嚴寒時期， 但月初寒尚小，故云。（2013.1.5） 【大寒】一年中最寒冷的時期，應該要注意保暖， 以免受寒。（2013.1.20）

 衛 生 新 知 Health  News
  18 全民有健保 就醫無障礙

 健 康 新 訊 Global News
  20 天天吃番茄 可降憂鬱機率
  21 減肥不必節食 少吃脂肪就會瘦
       預防心臟病復發 少肉多蔬效果好

 生 活 Life
  58 小心年節飲食陷阱 甩油大作戰
寒冷的冬天，大家都喜歡進補，吃上一碗暖呼呼的藥膳，暖身子之外，還可吃進 許多營養成分；一年一度的農曆新年即將來臨，今年的年假長達9天，大家總是 會準備大魚大肉的美食來慶祝，不過可得小心進補和年節的美食陷阱。
  64 食用人蔘補氣，還可控制血糖
  66 喝酒臉紅 代表肝好？
  70 白內障手術科技新突破
  72 黃豆高CP值 為健康加分
  76 肌膚鬧水荒 寒冬難上妝
女性在秋冬常見的上妝困擾，多半起因於皮膚缺水乾燥，造成粉底或蜜粉無法均 勻附著於皮膚表層，與夏季時容易流汗、油脂分泌增加造成的脫妝，原因大不相 同。
  79 鎖住青春 膠原蛋白給妳好臉色
  80 有心臟病 性愛止步？

 健 康 好 簡 單 Health
  92 健康好簡單節目精選
人跟植物一樣，吃得對就長得健美，然而吃的學問很大，三餐外加宵夜，你都吃 對了嗎？喜宴、KTV、Buffet是常見的社交活動，吃喝歡聚時要如何兼顧健康？

 美 食 好 簡 單 Delicacies
  96 冬季喝魚湯 省錢又健康
燒飯煮菜可以增加家人間的親密度，餐餐變換菜色卻是掌廚者的難題之一，台視 「美食好簡單」節目，以輕鬆上菜、美味健康為主軸，分解動作教學，帶領觀眾 一步步完成各式美味料理。

 保 健 Health
100 工作輪班擾睡眠 換班有技巧
104 怕高血壓不敢吃鹽 反而低血鈉傷身
有些人擔心血壓高及心血管疾病，刻意採清淡飲食，降低飲食中鈉的攝取量， 再加上常因為慢性病需長期服藥，影響鈉離子及水分代謝，就可能出現低血鈉的 現象。
108 牙痛拔了牙，還是痛到爆？
112 小傷口不治療 演變蜂窩性組織炎

 短 波 News
101 癌症病患營養支持與副作用之緩解
103 洗腎患者 要攝取足夠蛋白質

 婦 幼 Women
131 錯誤清潔 私密處臭又癢
136 按時接種 寶寶不怕被傳染

 醫 療 Medicine
140 陳啟仁 精準判讀影像 提供治療對策
144 國泰綜合醫院醫學美容中心 安全為第一考量

 營 養 Nutrition
160 血壓太低 也可能中風
163 把握成長黃金期 高人一等

 編 輯 筆 記 Editor's
    4 重新出發

● 本期諮詢專家（以下按編輯序）
吳明珠 中華中醫經絡美容醫學會理事長
鄭淑青 健保局視察
楊振昌 台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師
蔡絲婷 綠色和平食品與農業安全專案主任
林杰樑 長庚醫院臨床毒物科主任
孔繁慧 王留公農業產銷基金會農檢中心主任
林伶蓉 屏東基督教醫院營養師
吳家誠 師大化學系教授
張玉鈴 主婦聯盟環境保護基金會祕書
邱鈺雯 高雄市誠心診所家醫科醫師
陳建良 高雄陳建良診所醫師
楊名權 楊氏診所院長
張定宗 成大醫院腸胃肝膽科教授
何一滔 双眼明眼科院長
賴威廷 桃園敏盛醫院眼科主任
劉怡里 臺安醫院營養師
曾忠仁 台大醫院皮膚部兼任主治醫師、中華民國醫用雷射光電學會理事
吳幸娟 中華職業認證交流協會理事長
黃奭毓 國泰綜合醫院心臟內科主治醫師
黃瓊芳 台北醫學大學附設醫院牙科部主任
黃守宏 台北醫學大學附設醫院睡眠中心主治醫師
賴淑娥 澄清綜合醫院中港分院營養師
吳紅蓮 成大醫院營養師
潘吉豐 台北馬偕醫院腎臟科主任
鄭世榮 台北馬偕醫院神經內科主治醫師
陳立群 國泰醫院感染科主任
蔡永杰 奇美醫學中心生殖醫學科主任
盧英仁 國泰醫院小兒科主治醫師
陳啟仁 雙和醫院副院長
蒲啟明 國泰醫院醫學美容中心主任
詹融怡 國泰醫院皮膚科主任
黃中瑀 萬芳醫院中醫科主任
陳旺全 行政院衛生署中醫藥委員會委員、日本大學醫學博士

● 醫療顧問
內科、心臟 / 連文彬
泌尿科 / 江萬
外科 / 陳楷模
小兒科 / 王作仁
過敏免疫風濕科 / 王世叡
腸胃、肝膽科 / 陳寶輝
皮膚科 / 吳英俊．蔡仁雨
生藥 / 楊玲玲
婦女泌尿科 / 王誠
精神科 / 楊庸一
針灸科 / 林昭庚．鍾傑
中醫 / 陳旺全．楊賢鴻
國衛院癌症組 / 彭汪嘉康
營養學 / 趙強
復健科 / 鍾佩珍
婦產科 / 楊育正