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Q148:
我之前在電視節目曾經看過營養師說:「蕎麥很容易導致過敏],可是在網站上又有人說在植物學中蕎麥並非榖類,不含榖蛋白(麩質),不會導致過敏,不知哪個才是正確的?麻煩解答,謝謝!!
 


答覆(唐威莉 營養師)

食物過敏是個人體質差異,某人對簥麥過敏不代表別人也會對簥麥過敏,所以您是多慮了。簥麥是屬於穀類,日常飲食選擇多樣化穀類搭配,有利於達成營養均衡的目的。

(以上內容引用台灣醫院  營養教室  唐威莉  營養師http://sp1.cto.doh.gov.tw/doctor/,對於內容有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

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