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Q253:
請教大師: 1.蓮子煮不爛怎麼辦? 2.蓮子保存方式如何?因為開封後容變變色變紅怎麼辦?
 


答覆(永和耕莘醫院營養師群)

蓮子煮的時候不要先泡水,即可煮爛。

蓮子開封後使用密封罐放入冰箱保存即可避免變色變紅。

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