《常春專題》真食物，挑食第一步

常春月刊 371期 2月號：盛竹玲／文

所謂的真食物，必須經由傳統的方式生產，而非為降低成本而大量生產的產物，例如真正的雞蛋，必須是由吃蟲、吃穀類的母雞所生產；真正的牛肉，必須是來自吃草且足齡的牛，要符合這些條件的，才能算是真食物。........

抽驗鐵蛋烏骨雞 殘留動物用藥

中央社／記者 龍瑞雲

衛生單位檢驗市售雞肉和蛋類製品，結果6件烏骨雞、9件雞蛋及滷蛋、鹹鴨蛋、鐵蛋各1件檢出殘留動物用藥，不合格的已下架。........

和豐雞場 蛋蛋不搞第二春

中國時報／記者 黃麗如；攝影 陳卓邦

「我們的蛋雞只有第一春，沒有第二春，消費者吃到的都是蛋雞在體力精神營養最高的狀態產下的好蛋，營養價值最高。」和豐雞場的負責人陳弘榮說。為了養出好雞、產出好蛋，陳弘榮一家人一年365天都不敢掉以輕心，細心呵護上千隻活力雞。........

2成6雞蛋藥殘 松青、頂好上榜

中國時報／記者 邱文秀、徐亦橋、洪璧珍

雞蛋是國人幾乎每日必吃食物，台北市衛生局昨日公布雞蛋抽檢結果，卅件產品中，八件檢出動物用藥殘留不符規定，不合格率二六．七％，知名超市松青、頂好也上榜，不合格的蛋品，有六件來自彰化。........

防H7N9 世衛建議注意飲食

中央社／記者 曾依璇

台灣出現首例確診人類感染H7N9流感病毒，世界衛生組織（WHO）尚未更新疫病資訊，但建議勤洗手，注意食物安全。........

防候鳥傳毒 籲南部鴨場預警

中央社／記者 陳清芳

禽鳥專家今天分析，候鳥北返，H7N9傳入台灣機率下降，但9月候鳥南遷，台灣西南沿海養鴨場應預警，監測野鴨可能帶來H7N9。........

6/17起 傳統市場禁宰活禽

中央社／記者 陳清芳

H7N9中央流行疫情指揮中心今天決定，行政院農委會於6月17日起，全面實施傳統市場禁宰活禽，全台79處場地可合法屠宰。........

吃生雞蛋豐胸？ 小心病從口入！

自由時報／記者 蔡淑媛

坊間傳聞吃生雞蛋可豐胸、藥酒加生雞蛋可壯陽，但隨著中國H7N9禽流感疫情升溫，中醫門診出現不少豐胸患者擔心吃生雞蛋會得禽流感；中醫師強調，多攝取營養有助豐胸，但吃生雞蛋恐會阻礙蛋白質吸收，豐胸不成，反而增加感染疾病風險。........

水煮蛋脫殼器 新發明待價而沽

中央社／記者 盧太城

在莫斯科阿基米德發明展獲得金牌的「簡易水煮蛋脫殼器」，是公東高工學生吳柏承的意外靈感，已有業者表達高度興趣。........

張峰義：台蛋H7N9風險為零

中央社／記者 龍瑞雲

中央流行疫情指揮中心今天表示，台灣的生雞蛋的H7N9風險是零，不過吃生蛋仍會有感染沙門氏菌風險，建議蛋洗過並煮熟再吃。........