草魚

樂活營養師編輯群

草魚含有維生素A、維生素C、及豐富的蛋白質和微量元素等。........

天天一顆綜合維他命 男罹癌風險降8%

自由時報／編譯 陳成良

維他命丸究竟能否預防慢性疾病，相關研究結果莫衷一是，不過美國研究人員十七日發表的研究報告顯示，每天服用一顆綜合維他命能夠降低中年和老年男子罹癌風險八％，但罹患攝護腺癌機率沒有降低。........

缺乏維生素D 心臟不Happy

台灣新生報／記者 蘇湘雲

一項最新研究指出，維生素D不足，可能增加心臟病發作風險，若適量補充維生素D，或可降低心臟病發作機率。........

老了忘東忘西 可能缺乏維生素B12

中國時報／尹德翰

人到老年之後往往記憶力變差，容易丟三落四，但這些症狀不一定是阿茲海默氏症造成，可能只是缺乏維生素B12，因為缺乏B12會影響認知功能，導致記憶出現問題........

肌膚好壞看飲食 維生素是重點！

台灣新生報／記者 蘇湘雲

飲食會影響肌膚好壞。美國皮膚科醫學會指出，適量補充維生素A、C、E、K，以及維生素B群等都可幫助改善肌膚健康。........

與大腦健康有關的飲食模式

24drs.com／WebMD Health News／Kathleen Doheny

有研究顯示，吃富含某些維生素和omega-3脂肪酸、反式脂肪少的食物，可能對大腦健康最好........

老人營養好 思慮清動腦快

法新社華盛頓28日電／譯者 中央社陳怡君

研究今天指出，相較於食用垃圾食物的老人，血液中含有較高濃度特定維生素與Omega-3脂肪酸的老年人，接受心智敏銳度測驗時得分較高。........

長期吃全素 宜補充B12

張亞琳 營養師

許多人常認為吃素會營養不良，張亞琳營養師表示，其實只要飲食均衡，吃素反而更健康。不過若是連奶、蛋類食物都不吃的全素食者，長期下來可能會缺乏維生素B12，而蔬菜中幾乎不含這類營養素，因此長期吃全素的人可能會惡性貧血而經常昏倒，或引發神經病變。........

銀髮婦女補過頭 反而折壽！？

中國時報／諶悠文

在日常飲食之外補充維生素與礦物質，有必要嗎？一項最新大規模研究顯示，營養足夠的年長女性若長期額外補充維他命與礦物質，恐怕未蒙其利、先受其害，升高死亡風險。........

怎麼吃才營養？　揭開6種蔬果健康吃法

uho優活健康網

現代人越來越注重飲食健康，但有些現代飲食觀其實是錯誤的，比如食物應盡量生吃，果汁總是健康的等說法，英國《每日郵報》近期刊登專家文章，指出有六種果蔬最科學的吃法，能有效吃進食物內富含的維生素，打破之前的錯誤觀念........