羊肉爐營養在那裡？

楊茱惠 營養師

在人類健康保養方面，食慾會隨季節逐漸變冷而自然增加，此時也是食補的最佳時期。羊肉爐是入冬後最應景的食物之一，在寒冷的季節裡能夠吃上一鍋暖呼呼的羊肉爐，實在是一大享受。羊肉為高熱量、高蛋白的食物，羊肉爐中的老薑可促進血液循環，增進免疫力，減少生病機會。........

吃不明綠藻 教授血變綠

聯合報／記者 詹建富

好萊塢電影有個綠巨人「浩克」，照射放射線後變得力大無窮；台大醫院最近收治一名病人，在國外吃了來路不明的綠藻保健食品，不僅肝功能異常、併發急性腎衰竭，血液透析時流出來的血液竟然呈深綠色，連醫師也嚇一跳。........

懷孕飲食 補充鈣、鐵、葉酸

張亞琳 營養師

要生下健康的寶寶，懷孕前後的飲食與體重都要控制得宜，其中要特別注意補充鈣、鐵、葉酸，以免攝取不足會導致早產或造成寶寶骨骼、神經系統發育不好。另外，若孕婦體重過重，容易併發妊娠高血壓、糖尿病，可能會造成生產困難。........

喔～跟我這樣做！徹底解決冰冰手

樂活營養師編輯群

冬天來臨，你的四肢又開始「冷吱吱」了嗎！？ 有手腳冰冷症狀的人一定要從平時的生活習慣開始改善，第一個當然就要注意「保暖」啦！........

如何冬令進補可以改善腰酸背痛同時塑身？

劉筱柔 營養師

改善腰酸背痛的食補，可從兩個方面來作調配，一種是經常性的劇烈運動造成乳酸來不及代謝而過度堆積在肌肉當中所產生的腰酸背痛；一種是因為長時間姿勢不良或長時間處在壓力狀態下所造成的腰酸背痛。您的腰酸背痛是屬於哪一類型的呢？........

立冬進補 中醫建議輕藥膳

郭鈺君 醫師

台南市立醫院中醫部醫師郭鈺君表示，立冬進補是以前物資匱乏時，民眾必須度過嚴酷氣候發展出來的生活習慣；現代物資豐饒，大多數人營養過剩，消化不良，血脂過高，尤其台灣位於亞熱帶，過度進補是不適宜的........

專家︰追求高纖 不妨選全穀飯

自由時報／記者 洪素卿

不管是全麥吐司、雜糧吐司或是白吐司，每家商店因為作法不同、配方不同，含油量、含糖量甚至含纖維量落差也就很大，自然地，熱量差距也很多。........

蔬食 銀髮族智慧飲食

黃建勳 醫師

如同四季一樣，老化是再自然不過的現象，老化可以延緩，但不會停止；健康飲食是延緩老化的不二法寶。老年人的飲食重點，簡言之，重質不重量。老年人應特別重視口腔與腸道健康，以確保消化吸收的正常。........

鮮乳價飆漲 喝豆漿營養不差

張佩蓉 營養師

近年來鮮乳價格飆升，民眾荷包大縮水，豆漿有「植物奶」之稱，能否取代牛奶呢？營養師表示，牛奶豆漿是兩種不同的食物，營養可截長補短，如果覺得乳品太貴，可以喝一杯豆漿加一份主食來補足營養。........

人體所需的營養素～找回你的維生素B群

王雅如 營養師

近期英國牛津大學科學家研究發現，「日服維生素Ｂ群（B6、B12、葉酸），防老年失智」，每天服用一顆維生素Ｂ群藥丸，能顯著減緩老年人記憶衰退的情況，甚至能預防阿茲海默氏症（老人失智症)。........