少吃肉、救地球 環保從飲食開始

中國時報／記者 張翠芬

根據統計，台灣民眾每人一年平均吃掉七十七公斤的肉，台灣公益廣告協會廿九日呼籲「少吃肉、救地球」，全台民眾只要一天不吃肉，就可以減少排放一億六千萬公斤二氧化碳，協會將透過公益廣告，提醒國人身體力行，從自身飲食習慣開始做環保、愛地球！........

學校推週一無肉日　專家︰無助緩和暖化

自由時報

少吃肉無助於緩和全球暖化，並指這只會分散大家對尋找真正解決之道的注意力。........

喜歡多吃肉者將加速身體老化

張成國 醫師

大部分疾病的原因來自於過去「錯誤的飲食生活」，並強調改變目前的飲食生活是使人健康的唯一方法。........

年節飲食 專家呼籲：簡單最健康

台灣醒報／記者 林怡秀

年節將近，豐盛的團圓飯是過年少不了的重頭戲之一。不過今天學者專家投書媒體呼籲，大家過年飲食還是別吃得太「膨湃」，因為吃得越簡單，對身體越有益。........

罰不怕 攙肉素食賣出1800噸

中國時報／記者 周麗蘭

「食」在么壽！水林鄉寶來齋食品公司在素食加工品中摻雜牛、羊、雞等動物性成分，雲林縣衛生局三年前起連續開罰，去年底再勒令停業，但業者仍持續製造賣到全台傳統市場、素食通路。八日遭雲林縣調查站查獲九十種攙葷素食，迄今至少賣出一千八百公噸。........

消保會回應本報報導 泡麵標清楚 丁點肉末叫「湯麵」

中國時報／記者 朱芳瑤、張翠芬、陳大任

泡麵包裝圖案與內容物「差很大」，消費者觀感不佳。行政院消保會邀集相關單位做出決議，泡麵產品需「名實相副」，如包裝載明為牛肉麵，就該有牛肉塊；若只是調理包內的脫水肉末，只能叫牛肉湯麵。否則衛生署將開罰最高十‧‧........

吃豬肉加大蒜 營養增一倍

中廣新聞

我們日常吃的食物很多，每種食物含有的營養素不同，專家說，如果在膳食中將含有不同營養成分的幾種食物巧妙搭配，可以更好的吸收營養，還能減少副作用，讓人身體得到加倍的健康。........

《地道美食》美都餐室 鮮濃鴛鴦配波蘿 正港幸福味

中國時報

【記者李安君、王曉鈴／香港綜合報導】　環看美都餐室，一格格綠色斑駁的窗櫺述說著一則則令人感動的故事，窗櫺旁一張張「情人雅座」，見證了多少男男女女的情愛，不少老爺爺、老奶奶帶著兒孫來這兒尋找「往日情懷，原來，50年前，美都是香港人最喜歡的談情說愛好所在。E3........

衛生分級有認證 春節飲食好安心

臺北縣政府衛生局

春節的腳步已越來越近，春節又俗稱舊曆過年，是家人歡樂團聚的日子，值此經濟不景氣及外食比例激增，聰明的你要如何準備經濟又健康的年菜?或是到哪裡聚餐才是最佳的選擇呢？........

兩岸麵對麵 泡出新口味

中國時報

【葉正玲／專題報導】　泡麵取得方便、沖泡容易，口味也夠香辣，是世界各國都有的食品，尤其在台灣和中國大陸更成為民生必需品之一。........