心血管保健 營養補充品靠不住

世界新聞網／編譯 崔芳

許多美國人將補充維他命、礦物質和其他營養品作為確保心血管健康的捷徑，但過去幾年進行的數項大型研究顯示，補充葉酸、維他命B、C、E並不能有效預防心臟病和中風，而維他命E還有可能引起出血性中風。........

紅麴米酒料理 養生又美味！

民視新聞／孫濬、黃啟豪

冬令進補，燒酒雞一定少不了，但是紅麴米酒烹煮的燒酒雞您吃過嗎?利用台灣米釀造米酒再加入天然紅麴，不只具備養生功效，比原味米酒更能提升食物美味。........

紅麴燒土雞

新唐人電視台／廚娘香Q秀

鍋中放麻油以小火爆香薑片至淡金黃色且香味出來，再放整顆大蒜煸一下，再下蔥段，慢炒至大蒜成金黃色，蔥味也出來時可放雞肉........

保健食品 當心與藥品交互作用

劉志忠 藥師

常聽到有人說：「天然的產品沒有副作用。」但真是如此嗎？其實並不盡然。........

銀杏人參配藥吃 愈補愈大洞

中國時報／記者 邱俐穎

保健食品與藥物併用小心導致反效果。衛生署食品藥物管理局昨天公布，大蒜、人參、銀杏和紅麴等四種常見保健食物與某些藥物併用可能有副作用，嚴重者甚至造成昏迷‧‧........

橘黴素超量 紅麴養身反傷肝腎

中國時報／記者 唐鎮宇、江佩君

養身風盛、紅麴得寵，但若紅麴菌發酵衛生條件不佳，容易產生「橘黴素」，攝入過量將危害肝、腎功能。消基會抽檢市售十六件紅麴產品，發現momo藥妝販售的「天然紅麴」膠囊所含橘黴素超過法定標準，長期食用對人體有不良影響。........

小太郎食堂 勾起日僑思鄉淚

中國時報／記者 鄭夙玲

多年前我曾採訪一家日僑很愛吃的太郎拉麵店，對獨樹一格的日式小菜留下深刻印象，日前收到了小太郎日式食堂的開幕訊息，一度懷疑此太郎非彼太郎，後來打電話和老闆「相認」了半天，終於確定是黃太郎本尊開的店。........

菸酒公司也養生！

阿麻尼

最近這項產品突然的大紅，無論是年輕網友還是婆婆媽媽都知道紅麴薄餅，幾乎大家都會訂個一盒回來嘗鮮。不過真的是很好吃，不會很甜的口感讓身體無負擔，又吃的到餅乾的香味，更重要的是它加入了最近的當紅炸子雞”紅麴”，因此大家吃得很放心，沒聽過這個餅乾？那你就落伍囉！........

服阿斯匹靈再吃銀杏、紅麴或當歸　恐致大出血

NOWnews

冷颼颼的天氣裡，有服藥習慣的民眾要進補或是吃保健食品更要當心！衛生署調查發現，有百分之4的民眾可能併發出血危險，因為服用了阿斯匹靈，再吃銀杏、紅麴甚至是當歸，藥效加倍，恐怕造成大出血。........

手作農情－爆汁樹林紅麴香腸

中國時報樂活版／記者 黃麗如

有紅麴故鄉之稱的台北縣樹林市，不只保存過去樹林酒廠的紅露酒文化，還將紅麴做多元運用，火車站附近的「巨佳食品行」就以紅麴香腸打出名號，巨佳的香腸不只入選為台北縣十大伴手禮，連大陸客都難忘其好滋味，天天都有來自大陸的訂單。........