獲邀於國慶酒會提供茶點咖啡 85度C 國宴蛋糕上市

工商時報／朱錦霞

為了歡慶85度C獲邀外交部在台北賓館所舉辦的中華民國百年雙十國慶酒會，並於酒會中提供茶點與咖啡等產品供瓜地馬拉、帛琉、布吉納法索、諾魯等邦交國總統、夫人以及各國使節與賓客享用，特別動員旗下五星級主廚研發國宴級「一口蛋糕禮盒」，共有9種口‧‧........

今秋送禮得獎鳳梨酥好體面

中國時報／陳大任

婚嫁節慶送禮選擇雖然很多，但傳統糕餅一直占有最重要的份量，尤其每到中秋，許多送往迎來的禮盒中，留在家裡和準備和家人分享的，總是傳統口味，有些是廣式的棗泥、五仁月餅，有些則是台式的綠豆椪或芋頭酥，近年成為台灣糕點代表作的鳳梨酥更是送禮首選。........

養生豆腐蛋糕 讓父親吃得健康

自由時報／記者 盧賢秀

傳統的板豆腐，作菜料理之外還可以做蛋糕！今年父親節業者推出多款養生蛋糕，有豆腐和豆漿做的蛋糕，還有紫米與桂圓做的餡，父親節犒賞辛苦的父親要健康。........

小茶栽堂創新茶風 台灣茶x法式甜點 永康街登場 !

台北訊

100%空運進口食材， Le Salon頂級法式甜點概念店亮相~小茶栽堂創新茶風 台灣茶x法式甜點 永康街登場 !........

大象圓圓咖啡館》東區巷弄間，輕佻每一口蛋糕的風情

愛芮酥

今天愛芮酥要介紹的是一家隱藏在東區巷弄裡的小店---「大象圓圓咖啡館」，聽名字就感覺很古錐呀～........

米製麵包蛋糕 農委會：熱量低纖維高

台灣醒報／記者 陳昀鍾

用米製成的麵包與蛋糕滋味如何？農委會副主任委員黃有才表示，其實味道十分接近，比起一般的麵包與蛋糕，熱量還更低、膳食纖維也更高，鼓勵民眾多加食用米製品。........

母親節來了！造型蛋糕 拚吸晴

工商時報／姚舜

Love！ Love！ Love！烘焙餐飲業者推出的母親節蛋糕，為演繹感恩情懷，除在名稱與口味上無所不用其極的拚創意，主廚也費了不少心思在造型、顏色上推陳出新，希望得到消費者認同。........

一塊蛋糕 相當一個便當熱量

褚諭瑄 營養師

許多民眾開始選購母親節蛋糕，不過，營養師提醒，市售蛋糕每一百公克熱量可能多達五百至六百大卡，吃一塊蛋糕等於一個便當熱量。台北市衛生局已輔導十家烘焙業者共卅四家門市，於自製麵包、蛋糕標示熱量，提供民眾選購參考。........

網購母親節蛋糕 養生風小份量成主流

蘋果日報／陳潔瑩、攝影 高凱新

再過不到兩個月就是母親節了，網購業者已陸續推出母親節蛋糕預購活動，以往母親節蛋糕大約4月份開賣，今年部分業者3月就已開跑，較往常提前近1個月，且吹起養生風........

三十年古早味蛋糕　堅持傳統的好味道

大台灣旅遊網／區瑜容

還記得小時候，在麵包店中的傳統蛋糕擺在架上，沒有華麗的外表、也沒有滿滿的鮮奶油裝飾，只有簡單淡黃色的蛋糕體，表層塗上一層亮亮的果膠。拿起一塊一口咬下入口即化，綿綿密密的細緻口感，在口中散發出香醇奶香味。........