散裝乾菊花、金針 近6成不合格

中國時報／記者 石文南

台北市衛生局昨公布散裝年節農產加工食品抽驗結果，乾菊花不合格率高達七成，金針不合格率近五成八、白木耳有五成不合格，分別檢出二氧化硫或殘留農藥，對不符規定產品，已通知販售及進貨端業者下架，來源為外縣市者，則移所管轄縣市衛生局處辦。........

第2波年節食品抽驗 北市:不合格率近1成

中央社 記者孫承武

北市衛生局今天公布第2波年節食品檢驗結果，在221件食品中，品質檢驗不合格者共22件，不合格率9.95%。其中又以脫水蔬菜中的金針不合格比例最高，衛生局提醒烹煮前先浸泡。........

年節食品抽驗 乾貨零嘴臘肉不合格多

中央社 記者陳清芳

衛生署公布年節食品稽查抽驗結果，蘿蔔乾、零嘴、臘肉等100多件違規，多為防腐劑、漂白劑與調味劑過量。對於白木耳農藥殘留嚴重，衛生署緊急補救，進口木耳每兩件抽驗一件。........

年節食品抽驗報告出爐 合格率較去年提升

臺北縣政府衛生局

春節腳步來臨，市集賣場擠滿採購年貨的人潮，充滿年味！臺北縣政府衛生局為提供縣民採購年節食品時能兼顧吃得安全、吃得健康，日前針對縣內傳統市場、大賣場、量販店抽驗年節食品，本次抽驗食品種類涵蓋民俗年節常見的各類食品，例如：糖果、餅乾、各式瓜子、乾果、肉乾、魷魚絲等休閒食品、肉製品類及菇蕈、金針、竹笙等共計245件，不合格件數共計13件，不合格率為5%，其檢驗結果如附件，相較97年不合格率下降9%。........

鼎邊銼

樂活營養師網站

魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16％～20％，脂肪含量只有1％不到，因此熱量亦低，加上配料讓此湯品顯得豐富多元，口味清爽無負擔，自己試著做做看吧！........

涼拌金針

巧食鋪網站

金針花又名「忘憂花」，藥膳專家常以之調理藥膳提供情緒不佳者食用，涼拌金針特別適合忙碌的上班族女性，不必開火就能輕鬆完成這道小菜，既下飯又健康！........

香椿金針湯

歐陽英樂活生機網

中醫醫療上具止、消炎及止痛等功能的香椿，是許多人用來調養身體的食物，以香椿為主軸的料理也越來越多項，是一道風味尤佳的湯品喔！........

金針羊肉絲

赤科農場網站

金針花含有大量的醣類、蛋白質和纖維質，只有少量的脂肪；而鈣、磷、鐵、維生素A、B1 、B2等含量都很高，因此算得上是一種營養蔬菜，炒羊肉讓口感更有層次喔！........