吃大豆食品 降低乳癌復發率

中國時報／記者 鍾玉玨

美國范德堡大學（Vanderbilt University）醫學教授舒曉鷗（Xiao Ou Shu）最新研究發現，攝取適量大豆食品不至於增加乳癌復發風險，甚至有助患者健康。研究報告發表於九日出刊的最新一期《美國醫學會期刊》（Journal of American Medical Association）。........

大豆異黃酮錠劑無法預防停經者的骨質流失

WebMD醫學新聞／作者 Nancy A. Melville

大豆異黃酮治療與副作用無關。在三年研究期間，子宮內膜厚度減少，血清25(OH)維他命D值增加，骨骼代謝周轉生化標記並未改變。........

吃美食不忘養生 S.H.E用蔬果精力湯顧身體 Hebe天天喝 拉Ella與Selina共享

中國時報

【賴怡鈴／台北報導】　S.H.E過年吃美食，也不忘養生！被封為「養生達人」的Hebe近１年來只要在台灣，天天都要喝１杯自己打的精力湯，也帶動Ella和Selina一起顧身體，過年期間也不例外，３人異口同聲說：「演藝圈作息不正常，養生很重要，就‧‧........

鈣

樂活營養師編輯群

鈣是人體含量最高的礦物質，體重中超過1.5%是鈣，其中90%分布於牙齒及骨骼。鈣與骨骼成長息息相關，在血液凝固過程中也扮演相當重要的角色，擁有正常濃度的血清鈣，才能維持心臟健康功能，重要性不言可喻。........

大豆

樂活營養師編輯群

大豆所含有豐富的蛋白質、維生素B1、脂肪等。........

大豆沙拉油

飼料營養雜誌(p.95～102) ─ 美國黃豆協會、九八年第三期

大豆油含有豐富的必需脂肪酸(Essentical Fatty Acids，通稱維他命F)，係多元不飽和脂肪酸，因在人體內無法合成而必須取自食物，而稱為必需脂肪酸，這為前列線素(PG，為體內賀爾蒙)的先驅物質，可知其對健康的重要性。........

黃豆

樂活營養師編輯群

黃豆為莢豆科一年生草本植物，可以食用、炸油，被稱之為「田中之肉」、「豆中之王」。含有蛋白質、鈣、鐵、磷、膳食纖維、卵磷脂、異黃酮素等營養素。........