日實驗証實大豆具有防止白髮作用

中央社 / 記者 張芳明

日本名古屋市立大學的一個研究小組對老鼠的實驗証實，豆腐和豆醬等含有的「大豆異黃酮」（Isoflavone）具有能讓毛髮變黑的作用，多食用有助防止白髮。........

呷吧銅人㊣夠美、夠香、夠味才是湯的極道！

呷吧銅人

你是否到了超級市場就一定會買包速食類的產品以備不時之需呢？今天呷吧銅人試吃的是＂美極＂濃湯系列，一共實驗了『紫菜魩魚濃湯』、『火腿玉米濃湯』、『港式酸辣濃湯』。繼上回VONO巧達濃湯後，再次挑戰速食湯品，這回結果如何？........

尋找老滋味 印月換新妝

中國時報／記者 鄭夙玲

拜復古風流行之賜，許多老菜又重新躍上舞台當主角，標榜創意料理的「印月」，今年即以老菜新作為主題，推出食材新組合、但風味很傳統的江浙老菜。........

防腐劑豆干 家樂福、松青急下架

中國時報／記者 顏玉龍

北縣衛生局上月初針對量販店、超市、傳統市場及小吃攤，抽驗市售豆腐、豆干、豆漿等豆製加工食品，合格率雖有八成八，但知名賣場家樂福中和店及松青超市汐止店上架商品被分別被驗出含有殺菌劑及防腐劑。........

常喝青菜豆腐湯營養夠 防病又退熱

台灣新生報／記者 萬博超

青菜豆腐湯在中醫眼中是絕佳的防病飲食。中醫師郭嘯天提到，小白菜豆腐湯有一定的營養價值與退熱效果，自古以來就中醫推薦的輔助防病菜餚。........

烘烤、水煮深海魚營養價值會加分

台灣新生報／記者 蘇湘雲

吃深海魚的時候，烘烤或水煮方式更能提高魚類健康價值。美國夏威夷大學研究人員發現，和油炸、鹽醃、製成魚乾等方式相比，若以烘烤、水煮方式烹調魚類，更能提升Omega-3脂肪酸效益，對心臟健康也更為有利。........

周末遊石碇 美人茶宴免費吃

聯合報／記者 黃福其

台北縣政府、石碇鄉公所21、22日在石碇鄉舉辦「石碇美人茶節」，昨天在縣府舉辦記者會，歡迎各界前往免費喝好茶、嘗美食、玩遊戲，騎自行車前往還有機會摸大獎。........

泰安溫泉百年 來泡湯吃豆腐

中國時報／記者 簡光義

泰安溫泉一百年了！泰安鄉廿一日起一連兩個月，舉辦一連串的泰安溫泉季百年系列活動，讓遊客享受素有美人湯之稱的弱鹼性碳酸泉，並品嘗遠近馳名的清安豆腐街豆腐，或是道地的客家美食。........

高品質低單價美味豆腐冰　進駐草屯美食小吃

大台灣旅遊網

草屯鎮因地理位置關係在南投縣交通歷史上佔有重要地位，在小鎮上中興路、太平路、中正路為中心聚集許多小吃、美食餐廳，在國道六號開車後，往返南投知名觀光景點相對便利許多，但鎮上鄉下平價的美味還是值得遊客一嘗。........

天然豆腐．豆漿．豆花：90道健康營養、100％非基因改造、無添加的手工美味自己做

博客來網路書店

平民化的材料成本，簡單明瞭的製作方法，變化出90道最家常且大受歡迎的豆腐料理，只要一點點時間，就能讓您及家人享受「最健康衛生且美味」的回饋..............