阿基師推薦低碳健康年菜 環保局官網可下載

桃園縣政府環境保護局

桃園縣政府推廣低碳健康飲食，打造低碳健康城市，10日在桃園福容飯店，邀請國內知名大廚阿基師示範如何料理「低碳健康年菜」........

必剩年菜大改造 牲品化身健康料理

李青蓉 營養師

農曆春節要到了，又為了除夕後吃不完的剩菜和祭拜牲品傷透腦筋嗎？台北醫學大學附設醫院營養室示範將年節必「剩」料理，加入新食材，變身新菜色。........

在地花果做年菜 低卡高纖喜洋洋

中國時報／張睿纖

農曆春節將至，台大醫院今年推出「花果健康年菜」，年菜主題訂為「應用台灣在地食材，珍惜台灣資源」，選擇本土栽種收成與季節性農產品，響應減碳生活，也讓民眾吃個健康的年菜。........

圓環美食教室 教你健康年菜

中國時報／陳秀玲

台北圓環元月邀請素食料理達人王培仁，在年關來臨之際，傳授台北市民健康圍爐年菜「團圓藥膳鍋」、「補氣佛跳牆」烹飪祕訣，民眾可至圓環索取菜單食譜。........

養生年菜 健康過年無負擔

大林慈院公共傳播室／江珮如

為了讓民眾度過一個健康又無負擔的新年，大林慈濟醫院特別於年節前，由中醫科與營養治療科合作，用清淡爽口、低熱量、低膽固醇的菜餚做替代，並以養生中藥入菜，讓民眾在家也可以自己動手DIY，烹調出美味又無負擔的健康年菜。........

飲食3原則 防脹氣胃痛

賴怡君 營養師

現代人生活壓力大，再加上飲食不均衡，許多人都有脹氣、胃痛、便祕的困擾，台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，若有這些腸胃問題，飲食要掌握軟質、低糖、好消化3個原則。賴怡君營養師與美食家陳妍希特別設計3道同時適合腸胃不佳的人、胃癌患者的菜餚，包括主菜與點心，讓你吃得美味又健康。........

無獨有藕 秋冬吃出健康味

陳雅雯 營養師

秋末冬初，又是品嘗當令食材蓮藕的好時機。營養師強調，蓮藕含有豐富的膳食纖維、維他命、菸鹼酸與許多礦物質，只要掌握烹調技巧，就能讓全家都吃出美味與健康。........

【營養易食系列】健康豆腐

大肚婆網站

碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，並含有高纖維。........

美國火雞特式食譜 免費索取

工商時報／李水蓮

每年11月第4個星期四是美國的感恩節，如同我們的「春節」一般，是全家團聚的「家庭節日」。美國火雞口感滑嫩、鬆軟、多汁，適合男女老少，且具豐富的菸鹼酸、維他命B12等，適合忙碌高壓的現代人與全家人餐桌上最好的食材。........

搶攻生鮮市場 全聯食譜APP上線

中國時報／江佩君

看好智慧型手機普及率，有超過300家生鮮據點的全聯福利中心，除了積極拓展生鮮店，未來盼展店600家外，還首創業界推出圖文食譜APP，適用蘋果iPhone及Android系統，22日正式上線，消費者只要掃描DM、‧‧........