冬天到了，來客 享瘦 的健康火鍋吧！

何佳珍 營養師

冷風颼颼，當您和家人或朋友圍在熱呼呼的火鍋旁，沈浸在大快朵頤的快樂中，可曾擔心春天來臨時，身上的贅肉會像惡夢般如影隨形呢？如何能零負擔的滿足口腹之慾，是享受火鍋時的重要課題。........

做個有『骨』氣的敗犬女王

中央社

在提倡兩性平等的工作職場多年後，確實可以看到越來越多屬於三高族群的女性，所謂的三高就是高學歷、高收入、高年齡。端看日前走紅的電視劇『敗犬女王』受歡迎的程度，可以想見社會上存在著許多與女主角單無雙同樣條件的女性，在為自己認真工作、認真生活的同時，女性朋友也要注意保養及照顧自己的身體健康，而與女性朋友最相關的長期健康問題莫過於『骨質疏鬆』。........

研究顯示豐滿的人較長壽

中廣新聞

健康專家長期以來一直警告人們肥胖的危險，但日本一項最新研究指出，過於消瘦的人面臨的健康風險更大，略微豐滿的人較長壽。........

健康的根源--益生菌

彭德蘭 營養師

人體的腸道棲息許多好菌與壞菌，當生病、壓力或老化時，好菌減少而壞菌會增加，影響腸道菌叢的平衡。所謂益生菌是能以活菌狀態到達腸內並仍有高度活性之益菌，其條件須耐胃酸與膽汁等強酸，通過腸胃道的益生菌具有附著力，黏著在腸道上發揮作用進而改善大腸環境。........

簡單食物代換表

祁明華 營養師

簡單的食物代換表讓您好記又健康一、奶類１份＝１盒鮮奶（236cc）＝４湯匙全脂奶粉＝３湯匙脫脂奶粉 二、飯１碗＝１個饅頭＝４片吐司＝１２片蘇打餅干＝１套燒餅油條（去油１份）........

素食五標示 7/1貼心上路

行政院衛生署

近年來，國民健康意識抬頭，茹素已不再是宗教信仰者的專利，諸多國民因健康因素加入素食行列。市售素食食品雖印有「素食可食」、「素食皆宜」等字樣，但此標示不清的說明，常使廣大素食民眾感到困擾，無從得知該素食的組成是否符合自身茹素的原則。........

少油更健康

祁明華 營養師

臺灣近幾十年經濟繁榮，民眾的攝取量日漸過剩，導致罹患心血管疾病的人愈來愈多，年齡層也愈趨下降，這是預防醫學的一大隱憂，最近衛生署繼推廣「體重控制」之後，再推廣「減少油脂」之活動，並以聖石傳說之布袋戲男主角傲笑紅塵，為「別再加油」海報中的主角，告訴國人最新用油之觀念，無非是希望國人改變飲食習慣和生活型態，以降低心血管疾的罹患率。........

氧化壓力的因應之道

中國科技大學休閒事業管理系講師／國際康體專才培訓學院高級營養學講師　郭婕

規律的運動可以減少慢性疾病的發生，並使人健康長壽。但激烈的運動，反而容易產生大量的自由基，增加氧化壓力，體內因而產生活性氧物質，造成潛在的氧化性傷害，而影響正常細胞的功能。........

關節炎預報天氣 並無實證

中國時報

【李坤建／竹市報導】　關節炎病患是氣象天文台嗎？有不少關節炎病患言之鑿鑿，天氣變化前，身體一定會感覺疼痛，但醫師指出，約有一、兩成病患會提及他們的關節疼痛和天氣改變有關。不過，醫學講求科學證據，要證明兩者相關性，還需經精確廣範研究分析。........

維生素飲料不能當水喝

新華網

夏季是飲料銷售高峰期，市場上各種維生素飲料打著健康旗號大行其道。不過專家指出，維生素飲料並非多多益善，更無法取代蔬菜水果。........