咖哩雞肉粽

署立金門醫院

咖哩雞肉粽一個約3份主食(相當於一碗八分滿的乾飯)及1.5份類。粽米採用長糙米、大薏仁、燕麥含維生素B1、B2及菸鹼酸較白米高且含豐富水溶性纖維。咖哩所含薑黃可降低血膽固醇，抗氧化及抗發炎反應。........

淺談有機食品及生機飲食

何佳珍 營養師

本將有機農業稱為自然農法，所採行的是一種最嚴格的有機農法，除不得使用任何化學物質和化學農藥外，人糞尿和任何遭受污染之有機資材或未經堆積發酵過之禽畜糞，都不得使用。美國的有機農業(organic farming) 雖然也強調不得使用化學肥料和化學農藥，但一些微量元素和病蟲害防法資材仍可視實際情況從天然礦物或其他適當來源酌量供應使用........

「油切」「纖姿」 驗出瀉劑咖啡因

台灣醒報

拜減肥風潮之賜，標榜「油切」、「纖姿」的食品在市面正夯，但消基會最近檢測發現，其中有些產品主要成分是瀉劑，或含咖啡因，造成暫時減重的假象，過量攝取對婦女健康有損。........

新版兒童成長指標 體重下修

中國時報

【黃天如／台北報導】　白白胖胖的小寶寶就健康？國民健康局昨日宣布修正使用十年的本土兒童生長曲線標準，改採世界衛生組織（ＷＨＯ）以跨國方式研究的新標準；其中以體重下修改變最大，希望導正家長誤以為配方奶餵出來的「胖」小孩才正常的觀念。........

吸菸與腦血管疾病

許錦田 醫師

根據世界衛生組織的全球健康報告，心血管疾病(包括腦中風)乃造成全人類死亡的最主要原因，其中又以腦中風(乃腦血管疾病的一員)是目前全世界人口失能障礙最主要的元兇。........

水果 甜食 脂肪肝

謝明裕 醫師

前一陣子媒體上曾報導一位女孩子為了減肥，三餐都不吃飯，改喝果汁及吃水果充饑，兩年下來不但沒有達到減肥效果，反而胖了二十公斤。另外，消費者雜誌也曾報導：每天喝一小瓶優酪乳，一年會增胖五公斤，因為甜的優酪乳，喝兩百毫升的量，要爬101大樓爬到八十層樓高，才有辦法把攝取的熱量化解掉，可見甜食熱量之高，遠超乎人們想像，也因此常被忽視，而成為國人目前最重要的隱形殺手之一。........

正確觀念讓更年期不打結

馬來西亞商食益補股份有限公司台灣分公司 營養師

一提到更年期不禁想到老化的來臨，甚至有些女性發覺自己的體力大不如前，身體上也會發現生理老化的現象如女性荷爾蒙的分泌不足、心臟血管疾病及骨質疏鬆症等症狀，其中還有些更年期女性，會有明顯的更年期症狀，臉上出現熱潮紅、冷汗直流、胸口鬱悶、失眠、陰道乾燥等不適應症狀。........

不是怪病 只要能夠找到壓力來源，輔以抗焦慮藥物治療，多半可以好轉。

中國時報

【馮惠宜／台中報導】　一名卅多歲婦女，一年來經常有心悸、頭暈的現象，站久的時候更覺得頭重腳輕，雙腳無力，只要壓力大或睡不好，這些症狀就更為明顯。........

人生的好伙伴 朋友讓你更健康

中國時報

【潘勛／台北報導】　為了追求健康，很多人會求助於醫生，買養生書來讀，或者買植物性營養補充劑，養生之道琳瑯滿目，但大家經常忽略一項威力強大的武器，它可以打敗疾病與憂鬱、加速身體復元、緩延老化及延年益壽，什麼東西那‧‧........

檢疫結果今可揭曉 27來台同機客全找到

中國時報

【黃天如／台北報導】　香港出現首例新流感確定病例，我方繃緊神經，全面備戰。疾管局確認有廿七名來台旅客曾與該病例同機，有被傳染的可能性，經過上天下地的動員尋人，昨晚總算悉數找齊，檢疫結果預定今天出爐。換言之，在掌握廿七人行蹤之後，透過我方最新的檢測機制，台灣‧‧........