柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
我的Costco必買No.1
臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望
花菜干登台 快遞澎湖味
中國時報/記者 王瑞瑤
想吃澎湖海鮮不必跨海,古早味花菜干懷舊人文餐廳舜子同安店,販賣你所不知道的澎湖在地料理。........
台中新菜單-La Kitchen cafe家常味無國界
中國時報/記者 鄭夙玲
位於台中大隆路的「La Kitchen cafe」,是間很特別的餐廳,門面像高級咖啡館,店內空間設計又帶有法式Lunge風情,不過打開菜單一看,無錫排骨、台式米粉、豆豉北海道大干貝紛紛躍入眼簾,這到底是什麼餐廳啊?........
高雄新餐廳-加州牛排館 窯烤鮮嫩感
中國時報/記者 楊為仁
為了呈現美國帶骨牛排的原汁原味,「加州牛排館」引進專業窯烤爐,在700度高溫下,頂級帶骨肋眼僅撒一點法國鹽之華,鮮嫩肥腴的滋味就足以令人垂涎三尺。........
BYSTRO異國鴛鴦效率高
採訪過很多異國聯姻夫妻檔開餐廳,但經營「BYSTRO」的Patrick與Anita卻是工作效率最好的,負責做菜的Patrick,一個人在廚房裡,一下子就做出了4種套餐,而負責外場的Anita則詳細介紹每道菜的做法。........
壽司穿華服 魚道生 玩美學
中國時報/記者 邱雯敏
以江戶前著稱的野壽司台籍板前師傅劉濟安最近自立門戶,「魚道生美學料理」結合花道藝術的空間,用色冷調令人心情沈靜,華麗只在盤中呈現,形成強烈對比,吃一口壽司,心情都為之振奮........
Casa Lingua手工義麵好滋味
「當主廚是我從小的志願,開一家屬於自己的餐廳是多年來的夢想。」來自加拿大多倫多的Stefan在台灣打拚9年,終於如願以償,開了「Casa Lingua」義廚手工小館。........
拈花惹草黑鮪魚
黑鮪魚的旺季已經來了,市場反應卻出奇冷清,媒體不炒、客人不追,往年的那股狠勁全然不見。台北專賣東港海鮮的大鵬灣食堂女老闆張秀珍苦著一張臉說:看這情況,明年恐怕不能再賣黑鮪魚了!........
夏季黑松露搶鮮嘗
星期一晚上我在TUTTO BELLO酒庫餐廳,參加了一場夏季黑松露的品嘗會,餐會主人是專門進口高級食材的聯馥食品,餐會的貴賓是帶著5顆松露,專程從義大利飛來台北的「TARTUFALBA阿爾巴松露世家」執行長Alessandro BONINO。........
Booking 美食伴書香
在網路上小有名氣的「遛鳥博士」李昆霖,最近開了一家比誠品書店還誠品的「Booking」,結合了餐廳、書店和出租店的功能,愛書人在這裡待上一整天,有吃有喝一點也不嫌累。........
美味高纖 Lamigo幫媽媽進補
La new不只會做鞋子、賣牛仔褲,還經營「Lamigo那米哥休閒會館」,會館附設SPA、診所,還有五星級飯店廚師團隊為婆婆媽媽烹調的健康大餐。........