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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
進食有技巧 齒牙動搖沒煩惱
天主教耕莘醫院永和分院營養組 - 營養師群
隨著年齡增長，銀髮族常出現牙齒動搖甚至脫落的問題，無法順利咀嚼食物，導致長輩容易營養不良。因此，為使銀髮族能順利進食並改善用餐品質，有些備餐與進食的技巧可以多留心，大原則如下：........
銀髮族的營養照顧
莊世玟 營養師
各種慢性疾病、體重過輕或過重（肥胖）、血中白蛋白小於3.5、不足或不當的食物攝取量、三頭肌皮脂厚度與臂圍減少、藥物以及葉酸、鐵與維生素B12缺乏，是老年人常見的營養問題。........
銀髮人飲食─多樣化水果及蔬菜飲食
林瑞榮 醫師
吃與健康的關係是無庸置疑的，老一輩的日本人仍保有傳統的飲食習慣─少肉、多魚、多蔬菜榖類；平均每天吃7份蔬果、7份榖類、2份大豆產品，一星期吃好幾次魚，但是很少吃乳類與肉類的食物。這樣的飲食習慣正符合營養學家所設計的食譜，以減緩老化的過程，避免罹患心肺疾病及癌症，保持苗條、健康及有趣的人生。........
銀髮族享受過年的零食的妙招
彭德蘭 營養師
年末將盡，又是採購年貨闔家團圓的日子。老年人不像年輕人可以隨意想吃什麼就吃什麼，通常會考慮本身慢性疾病而認為應該忌口。但有些長者在犧牲享受又無法滿足口欲時，反而一不小心更放縱吃零食的慾望。其實銀髮族應該學會選擇適合自己的零食，享受吃零食的樂趣。以下提供銀髮族享受零食的妙招─吃零食是為了滿口慾並非腹慾。........
《健康生活列車》銀髮族營養需求 日益受重視的課題
工商時報
我國人口已步入老年化，老年人口日益增多，因老化所引起之慢性疾病占醫療支出愈來愈高，老人保健與營養為國內乃至國際間日益受到重視之課題。........