銀髮族享受過年的零食的妙招

彭德蘭 營養師

年末將盡，又是採購年貨闔家團圓的日子。老年人不像年輕人可以隨意想吃什麼就吃什麼，通常會考慮本身慢性疾病而認為應該忌口。但有些長者在犧牲享受又無法滿足口欲時，反而一不小心更放縱吃零食的慾望。其實銀髮族應該學會選擇適合自己的零食，享受吃零食的樂趣。以下提供銀髮族享受零食的妙招─吃零食是為了滿口慾並非腹慾。........

食品業登陸 首重真誠

中國時報

【連雋偉／上海報導】　二○○九年春季上海國際食品展今天開幕，匯集近四十家台灣食品的台灣館也一同揭幕，外貿協會特別於昨日舉行兩岸食品業者交流會。首度找來旺旺、大潤發等知名食品通路商分享經驗。大陸代理商強調，台灣食品業想進軍大陸，最重要的是態度要真誠，不要「有奶便是娘」，一直‧‧........

吃喜宴過一夜 76人食物中毒

中國時報

【李義、李翰／高雄報導】　高雄縣市七十六位民眾，前晚參加朋友歸寧宴後，昨天疑因食物中毒上吐下瀉、發燒畏寒，分別到八家醫院診療；高雄市衛生局研判禍首，可能是吃到喜宴外燴中未煮熟的海鮮食材，已採集檢體送驗。........

食品GMP20周年大回饋 20日起舉辦促銷及抽獎活動，有機會獲得32吋液晶電視、Eee PC、健身車等大獎

工商時報

【陳富瑩／台北報導】　為了歡慶食品GMP20週年，台灣食品GMP發展協會在經濟部工業局的指導下，邀集了松青超市、家樂福量販店、頂好超市，以及萊爾富便利商店等通路業者，將從4月20日起至10月31日，舉辦為期6個月的食‧‧........

八成麵粉 添加可能致癌增白劑

中國時報

【連雋偉／綜合報導】　在歐美各國不是嚴格管控就是禁用的增白劑（過氧化苯甲（酉先），大陸卻有高達八成的麵粉將其作為添加劑，讓包子或饅頭看起來白又嫩，但大陸人大代表及多位專家則呼籲，應禁止在麵粉中添加俗稱為的增白劑，否則將增加消費者罹患癌症的危險。........

13師生中毒 光泉保久乳送驗

中國時報：黃天如、鐘武達、呂妍庭、楊玉鈴

彰化溪洲國小十三名師生前天上午疑喝了光泉全脂保久乳後，集體出現發燒、嘔吐等食物中毒現象。衛生署要求光泉全面回收、下架與該校同批號全脂保久乳。衛生署並籲家中若有同批號光泉全脂保久乳，應即停止食用，直到全案釐清。........

拒絕氾濫的食品添加物 - 吃對，才會健康

文／李欣如

基於消費者對食品製造商的信賴，很難想像化工原料與食品添加物間能有何牽扯？對此，綠色陣線協會執行長吳東傑提出，「全球化，是導致食品加工業盛行的主因。」在食物運送的過程，製造商為了降低成本、減少運送過程造成腐爛、增加美味且延長保存期限，均在食品內加進或多或少的添加物。........

年節危險食品 瓜子搶占榜首

洪榮志／台南報導

新春期間親朋好友打牌、聊天，當然少不了糖果、乾糧助興。不過，有許多民眾卻因食用方式不當，導致牙齒斷裂。台南市牙醫聯盟廿七日公布「年節食物危險指數」表指出，過年期間最容易傷害牙齒的食物就是「瓜子」，請民眾食用時要特別小心。........

台灣哪來「松阪牛」 日本進行調查

中國時報

【黃菁菁、王瑞瑤／東京─台北連線報導】 日本媒體相繼報導指出，日本農林水產省已著手調查台灣廠商假冒「松阪」之名賣牛、豬肉之事。《朝日新聞》電子報十二日以「明明禁止進口，松阪牛在台灣人氣高，連豬肉都稱松阪豬」為題報導指出，自○一年九月起日本發生狂牛症問題後，台灣便全面禁止日本牛肉進口，但松阪牛卻堂堂出現在台灣的高級餐廳。........

消費券來了 食品百貨喜迎賓

中國時報

【劉宗志／台北報導】　消費券發放在即，加上農曆年節前採買旺季，昨天相關概念股仍是相對強勢族群，包括食品、百貨等普遍有逆勢上揚表現。法人指出，消費券等內需概念股較不受國際股市修正影響，短線仍有表現機會，可區間操作為之。........