專家提醒：素食多油 小心三高

楊淑惠 副教授

國內素食人口多達數百萬人，衛生署首度推出「素食飲食指標」。專家提醒，素食料理易多油、調味過重，反成為高血壓、高血糖、高血脂危險因子。........

塑化飲用如不適 醫師：快就醫、多喝水

台灣醒報／記者 蕭介雲

國衛院今天表示長期長期攝入塑化劑，生殖風險將增3-4倍。書田診所祕尿科主任周固對此表示，民眾如有不適感要立即就醫檢查，平常則要多喝水，並多吃不添加化學物質的有機食品........

梨子水治咳嗽？寒性感冒不宜

陳建仲 醫師

坊間流傳以喝梨子水偏方治咳嗽。台中慈濟醫院中醫師今天表示，咳嗽是今冬感冒主要症狀，遇冷風或半夜天寒喉癢而咳嗽等均屬寒性感冒，而梨子屬寒，寒上加寒，小心會越吃越咳。........

宜蘭金棗蜜餞　冬天酸甜抗寒好幸福

NOWnews／生活中心

金棗又稱金桔，味道酸甜又富含柑橘香氣，是個有高維他命C含量的作物。而礁溪早在日據時代就開始利用山麓地勢與氣候種植金棗，目前佔全國總產量的百分之六十，一年採收量可多達六百公噸，而整個宜蘭地區的生產量更是全國的九成。........

《絲瓜水、小黃瓜水可護膚》敏感膚質不能用

簡妙凌 營養師、楊志雄 醫師

絲瓜水、小黃瓜水可以護膚？耕莘醫院新店總院皮膚科醫師楊志雄表示，必須皮膚不敏感者才能使用，基本上成分也不能含有酒精或收歛成分的東西。擦完絲瓜水或小黃瓜水後，仍需擦保濕霜及乳液才行。........

《常春廚房》抗氧化，讓皮膚白裡透紅的美膚食譜

文╱丁彥伶

大太陽底下，曬黑了怎麼辦？其實只要吃對食物，皮膚底下的黑色素會慢慢代謝排出，就可以讓皮膚很快白回來喔！........

痛風患者 也能吃豆製品

劉玉來 營養師

高普林食物一向是痛風患者的禁忌，現在有研究顯示，豆製品及高普林蔬菜不僅不會增加痛風發作，維生素C食物、少量紅酒及適量低脂乳品，還具有降低尿酸的效果。........

水果現切現吃 維生素C不流失

台灣新生報／記者 鍾佩芳

醃漬過的水果，應小心鈉含量的攝取。中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，像是芭樂，現切現吃，其所含的維生素C等同於一顆西瓜；醃漬過後，則會使維生素C因此減少甚至被破壞掉。........

《服鐵劑 不宜多喝茶？》飯前1小時吃 較恰當

黃嫈智 藥師

服用鐵劑時千萬不要配茶，以免鐵劑效果盡失。茶葉中含有鞣酸，這種物質會和鐵離子結合，鐵離子便不容易被身體吸收，一下就被排出體外，效果自然也就大打折扣。若真要喝茶，建議服用鐵劑後1、2小時再喝，才不會影響鐵質吸收。........

紅白蘿蔔混吃，破壞維生素C？

臺視全球資訊網／記者 江亞倫

紅蘿蔔與白蘿蔔一起煮食，會同時兼有白蘿蔔的香氣與紅蘿蔔的甜分，口感其實滿好的，紅蘿蔔的類胡蘿素和白蘿蔔的維生素C都是很好的抗氧化營養素，兩者同時存在可以提高抗氧化的效果。........