日食葡萄乾180顆 防高血壓

聯合報

在美國心臟病學會會議提出的兩項研究報告指出，攝取葡萄乾和黃豆有助預防高血壓。........

5撇步 聰明攝取「纖」下肚

台灣新生報／記者 李叔霖

如果每天所攝取的纖維質不夠時，該怎麼做比較好？彰化基督教醫院營養部營養師林佳姿表示，若民眾想要獲得足夠的纖維質，最簡單的方法就是多攝取蔬果，其中，有聰明的五個增加纖維攝取的技巧可提供民眾參考。........

多吃纖維食物 腸保健康

台灣新生報／記者 李叔霖

腸道健康，經常跟纖維食物息息相關。彰化基督教醫院營養部營養師林佳姿表示，現代民眾的腸道功能很差，有些人動不動就出現便祕、腹瀉、皮膚乾燥、消化不良等問題，甚至於還可能罹患腸道方面的癌症，建議民眾應多吃富含纖維的食物，如此才有利於腸道健康。........

兒童脂肪肝 爸媽拉警報

葉勝雄 醫師

若肝臟重量超過5%由脂肪組成，便是脂肪肝。肥胖，尤其是中央型肥胖，是脂肪肝危險因子。大部份有脂肪肝的兒童，一開始沒有明顯症狀，最常見的是抽血發現肝功能上升。如果脂肪肝持續惡化，未來可能進展成脂肪肝炎、肝臟纖維化、甚至肝硬化。........

3蔬2果不夠 選纖維質高較佳

張偉胤 營養師

衛生署建議國人每天攝取20~30克膳食纖維，營養師張偉胤指出，依衛生署公布的新版飲食指南建議，每天吃3~5份蔬菜、2~4份水果，1份蔬菜約煮熟半碗、1份水果約1拳頭大，但許多人根本連3蔬2果的基本量都沒達到........

喔～關於便秘你該知道的4件事

樂活營養師編輯群

便秘問題常常困擾著久坐、不運動的上班族，許多人會靠飲食、運動或按摩來幫助排便，不過也有人曾購買市面上販售號稱可排便的產品，卻不知其成份到底為何，治標不治本的做法讓便秘問題一再發生........

吃堅果養生 遠離多種慢性病

張素榕 營養師

堅果類食物，如核桃、腰果、松子、杏仁果、開心果等，在食物代換表上，它和各種食用油一樣，都被歸類為高熱量高脂肪的食物，讓擔心肥胖的民眾敬而遠之。但事實上，堅果類擁有良好脂肪酸來源、高纖維、低碳水化合物、豐富的維生素，礦物質及微量元素........

無獨有藕 秋冬吃出健康味

陳雅雯 營養師

秋末冬初，又是品嘗當令食材蓮藕的好時機。營養師強調，蓮藕含有豐富的膳食纖維、維他命、菸鹼酸與許多礦物質，只要掌握烹調技巧，就能讓全家都吃出美味與健康。........

減肥不吃飯 小心越減越胖！營養師：吃白飯才能瘦！

劉怡里 營養師

台灣女孩愛減肥吃了名，一般人的觀念，減肥第一步，就是先戒吃澱粉類！不過現在就有營養師說，這個觀念其實大錯特錯，不吃白飯當作減肥，可是會越減越肥喔！........

天然寶石－膳食纖維

許俐菱 營養師

膳食纖維是指植物中不能被人體消化吸收的食物成份(多醣、寡糖與植物膠)。它提供極低的熱量，但是對於調節人體生理扮演重要角色，如:藉由降低低密度膽固醇含量，防止動脈硬化........