蔬果冰粽 營養師示範

國泰綜合醫院營養組 - 營養師群

端午到，吃膩了蘸甜辣醬的米飯粽嗎？今年換換口味，來點不一樣的冰粽吧！國泰醫院營養組28日推出「蔬果冰粽」，利用簡單的製作方法，加入水果、蔬菜搭配出甜、鹹口味，還把「寒天」入粽，成為健康又老少皆宜的飯後點心。........

五月飄粽香--健康端午節飲食

林佳青 營養師

今年端午您吃過粽子了嗎？記憶中，有沒有讓您念念不忘的粽香味？從小到大，我最喜歡吃的還是媽媽包的粽子，除了熟悉的味道之外，又有濃濃的幸福溫馨加料，外面買也買不到。........

雙白齊蝦

國泰綜合醫院

國泰醫院設計款「海味果船」料理雙白齊蝦 ，讓您健康過端午哦！！........

創意粽讓您考運旺旺來

余璧如 營養師

六、七月是各種考試的旺季，而此季節也適逢中國人的傳統三大節慶之一－端午節。粽子除了是傳統節日的應景食物外，家中有考生的家屬也都會包些粽子，希望以「包粽＝包中」的象徵意義，獲得好采頭。粽子的種類非常多，除了一些傳統作料外，本院特別設計了幾種創意粽，加入了一些對於考生有益處的食材包成粽子，另一方面也配合了幾種低熱量的茶飲。........

端午粽教吃守則 保你健康

中國時報

端午節即將到來，每年國內約有九成的民眾要吃粽子過節。一般來說，粽子熱量都很高，營養師提供端午粽教吃守則 ，建議您，粽子別包太大顆，儘量少沾醬，並且搭配吃些青菜，滿足味蕾的同時，也能吃出健康。........

貴貴的飯店粽？

中國時報

2009年中國時報飯店粽評比出爐，今年不給名次，而是單項評比，讓消費者做為最佳選購指南。........

黃金甜粽

署立金門醫院

黃金甜粽每個相當於3份主食類(相當於一碗八分滿的乾飯), 約7分滿飯，直接吃即可吃出食材本身香甜風味；若要沾醬，這裡也提供風味不錯的蜜汁食譜，也可使用桂花醬、蜂密或果糖都另有不同享受！只是別忘了加上糖漿的熱量，一般來說，1個粽子沾醬可能得再加上30大卡。........

翡翠艾草粽

署立金門醫院

翡翠艾草粽一個約3份主食(相當於一碗八分滿的乾飯)、0.3份蛋豆魚肉類，艾草具有保溫、淨化、行氣活血、安定神經等功效。粽子若吃不完，可連粽葉用塑膠袋包妥，放入冰箱冷凍或冷藏保存，食用前，先用電鍋或蒸籠蒸熱，亦可用微波加熱之後再食用。........

消暑養生粽

署立金門醫院

消暑養生粽一個約2份主食(相當於半碗乾飯)及0.5份蛋豆魚肉類及1份油脂類，此中藥配方可促進唾液分泌生津止渴，促進食慾幫助消化，促進新代謝減少疲勞感，增強體力滋補強身。黃豆富含卵磷脂可預防心血管疾病，異黃酮素有助於更年期婦女日常保健，繼維使排便順暢，但痛風者宜謹慎食用。........

當蔬果遇上海鮮，端午節也可以吃得很健康哦！！

記者 彭淑惠

吃膩了傳統粽子油膩的口感了嗎？你知道這些粽子背後隱藏著多少高油、高鹽、高熱量嗎？有鑑於此國泰營養組設計三款「海味果船」讓你在享用的同時也可以健康過佳節哦！........