知名麵包店 三明治有菌 23人中毒送醫

中國時報／吳政峰

廿三位民眾十七、十八日疑因吃了基隆市某連鎖麵包店製作的「活力三明治」，出現嘔吐、腹瀉與發燒等食物中毒症狀而送醫，截至昨晚七時，仍有九人住院觀察。衛生局初判三明治中的雞蛋疑在製造過程，遭沙門桿菌汙染，已要求下架，同時將採樣檢體送至衛生署‧‧........

御子麵包客人聞香來

中國時報／記者 鄭夙玲

在偏遠的大肚山上，有一間生意好到不行的烘焙坊，開幕時政商名流的花籃匾額擠滿一屋子，母親節時蛋糕訂單貼滿整面牆，記者採訪這一天，主廚正為了1千2百個外訂餐盒忙得焦頭爛額。........

呷吧銅人㊣清爽取勝，吃得到果肉的吐司

呷吧銅人：⑦號小兔

是的，就是這個吐司！讓小兔深刻體會到了呷吧銅人間的人情冷暖了啦！鳴…這讓小兔只好默默得噙著淚水，寫下這篇試吃報告了。唉….事情是這樣的，其實呷吧銅人呢，有個不成文的規定：無論是哪位銅人在外奔波後要回到辦公室時，總是會替其他貪吃的銅人們帶點東西，而那天小兔在外頭忙完時，也想起在辦公室中嗷嗷待哺的另三位銅人們，「我看買個好吃的回去犒賞一下辛苦的小傢伙們吧！」，這麼想著於是就繞進了「聖娜多堡」。........

呷吧銅人㊣難以抗拒的濃郁香氣，直擊烘焙美味。

呷吧銅人：壹朵花

才靠近麵包店附近，就能聞到非常引人垂涎的牛奶甜味跟麵粉烘烤的香氣，原來店家會在店外販賣現烤的牛奶棒，這招實在太厲害啦！我想不少人都是被那一聞就餓的香氣給勾引入店的吧！最後朵花果然捧了一袋麵包回家，準備吃看看這家店有何特別之處，讓客人如此絡繹不絕。........

台中新餐廳－來沙子地方 吃善豆套餐

中國時報／記者 鄭夙玲

「沙子地方就是夏威夷的本名，善豆（sandwish）就是現點現做的熱三明治！」每回客人好奇詢問，老闆兼主廚的蕭靖真總不厭其煩解釋一遍。........

「自然」最好的銷售題材

Victor

年中毒奶粉事件的爆發，讓許多相關製造商吃足了苦頭、損失不少，反之，也有許多業者搭上順風車，生意大紅大紫；因為毒奶粉事件，讓我們越來越關注自己到底吃了什麼，因為毒奶粉事件，讓我們越來越關注自己到底該吃些什麼？為什麼而吃？因此「天然」、「健康」逐漸成為每個人採購的指標，價錢已經不再是最重要的考量了。........

減肥外食輕鬆吃~早餐篇3_麵包店

劉素櫻 營養師

老實說，營養師我並不建議選擇麵包店的食物當做早餐，因為麵包店的食物選擇很少，主要是以麵包，蛋糕或吐司類澱粉類食物，雖也有牛奶，優酪乳或茶類的飲料，但飲料的選擇沒有便利商店多，不見得能買得到無糖飲料。........

《康健速報》五穀雜糧吃錯更傷身(上篇)

康健雜誌　第135期　2010/02/01 出刊 - 黃惠鈴 / 作者

你恐怕不知道，吃五穀雜糧，其實也有學問，吃錯了反而傷身。大家都說為了健康要吃五穀雜糧，少吃白米； 可是專家說，有些人卻吃不得，吃錯更糟糕！來學學四個不同族群的不同聰明吃。........

到底何為真正的全麥食品?

新華網 山東頻道

據2009年底，中國營養學會針對北、上廣、三地消費者展開的一項“全麥知識與購買習慣調查”發現，一半以上的人在選購全麥食品時存在誤區：配料表中首個成分是小麥(50.3%)、產品名稱寫著“全麥”(46.8%)以及面包饅頭等顏色較深就是全麥(36.1%)等。........

星芙蛋糕 飄北海道乳味

中國時報／記者 尹德瀚

以冷藏銅鑼燒一戰成名的台中星野集團，宣布成立「星芙」新品牌進軍台灣烘焙業，除了推出六款星芙蛋糕搶攻耶誕節、母親節等節慶日，明年還將推出星芙麵包搶占早午餐市場。........