正確飲食 吃出活力年輕

李青蓉 營養師

造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。動物性脂肪、糖份、鹽份攝取過多，但是食物纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，使得脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、痛風等慢性病患不斷年輕化。想要吃出活力、吃出青春，適當的選擇食物和正確的飲食習慣必須相輔相成。........

蔬果共舞黏巴達 抗塑毒排輻汙

楊玲玲 教授

塑化劑毒性無所不在，坊間各種食品都無法讓人安心，專家建議，民眾不妨自己DIY下廚，將絲瓜、山藥、洋蔥、番茄等抗氧化的新鮮蔬果入菜，既營養又能加速體內塑毒的排除。........

食品安全危機多 高營養水果淨化

東森新聞

現在台灣的食品安全還真的處處是危機，醫學專家表示，只要三天內不再吃食品加工的食物，多攝取高營養價值的水果，就能大幅降低殘留在體內的塑化劑。........

DIY梅子醋有益健康？營養師：市面多售合成醋

全國廣播

三到五月是梅子成熟的季節，不少家庭主婦為了家人的健康，會自家醃製梅子醋，營養師提醒，喝醋有益身體健康，如果喝到的是化學合成的合成醋，不但沒有水果、米原本豐富的營養成分，喝多甚至會出現胃酸過多的問題。........

飲食自保要訣：天然ㄝ尚好

中國時報／張翠芬

塑化劑汙染食品案，波及的食品難以計數，消費者不禁憂心：「到底還有什麼可以吃？」面對塑化劑毒素可能導致癌症及不孕，專家建議民眾立即停止食用有疑慮的加工食品，多攝取天然的食物，包括各種含抗氧化成分的新鮮蔬果，降低有害物質對身體的危害。........

無毒又抗氧化 彩色白木耳搶市

中國時報／陳界良

台灣的白木耳幾乎全都從中國大陸進口，有農藥殘餘之虞，亞洲大學健康學院院長林俊義成功栽培出白木耳，命名「亞大一號」與「亞大二號」，並研發出彩色白木耳，已與廠商簽約，將合作開發保健與美容產品。........

蔬果養生健康多

趙思姿 營養師

科學家研究發現，多吃蔬果能降低得癌症的機會，尤其經常吃蔬菜、水果和粗糙五穀的人得病機會比不常吃的人低二～三倍，所以蔬果被現代人視為是慢性病、癌症的天然解藥。........

營養大補帖 安定身心迎考關

陳雅雯 營養師

基測將在21日登場，家長該如何幫忙孩子減壓？其實，只要攝取適當的鎮壓與抗氧化食物，可幫助孩子減輕壓力、保持情緒穩定，安然度過考試的難關。........

網路謠言解密》房間擺洋蔥抗菌治病？

聯合報／記者 陳文星

彰化縣大城鄉洋蔥已進入採收尾期，今年量少價揚，每公斤上漲4元。農民許迎桐昨天說，不僅盤商四處掃貨，連「過路客」也瘋狂，他疑惑追問，才知網路正流傳，房間擺上新鮮洋蔥，可防流感、治肺炎。專家則說，洋蔥具抗氧化作用，但要吃進肚子才有用。........

喔～水美眉必奉行的聖旨：「基礎保養」

樂活營養師編輯群

雖然還不到夏天，但是每天一早出門太陽就已經等在那裏了，高溫加上換季的影響，臉上痘痘一直冒出來嚇人，真是苦惱！小編看了看最近的新聞，發現肌膚問題真是層出不窮，不過看過相關醫師撰寫的文章之後發現對肌膚最重要的還是「基礎保養」呀！........