隨手可得的營養

台視文化

談到營養就會想到「吃」， 說到「吃」就離不開食物。為什麼有人愈減愈肥？「食補」怎麼吃？您吃的是食物還是垃圾？飲食的健康觀念篇給您良心的建議。吃魚還是吃肉好？喝酒、喝咖啡有礙健康？食物的營養觀念篇給您最佳指南。維生素、卵磷脂、醣類、蛋白質對人類究竟有什麼幫助？營養素的認知篇讓您成為營養專家。生病時怎麼吃？疾病與飲食篇讓你吃得安心又愉快。本書讓您從平日的飲食中學習營養EQ與IQ。不僅滿足口腹之慾，更兼顧到營養與健康。........

營養與保健

世潮

如何從三餐中攝取均衡的營養?若只是僵硬地按照營養食譜來進行 ,不僅不切實際 ,甚至可能造成反效果。營養學大師─戴維絲女士 ,從專業角度來撰寫這本書 ,根據營養最佳比例來做建議 ,實用價值極高。........

蔬菜養生事典

三采

現代人飲食普遍過於油膩、精緻化，蔬菜高纖低脂、營養豐富的特性，讓它成了維持健康的不二法寶！必須注意的是，蔬菜也有其寒熱屬性、食用禁忌等，要搭配自己體質、症狀來食用，才是最養生而有益身體的！........

奇異果 膳食纖維高 對付大腸激躁症有一套

自由時報電子報

大腸激躁症是一種腸胃功能失調的慢性疾病，其中又以便秘的表現方式居多，而學者一項研究發現，每天攝取兩顆奇異果，連續4週，有助改善患者體內腸道蠕動的時間、排便次數，對腸道健康有正面幫助。........

營養師指定の養生低卡健康餐

我形我塑文化有限公司

讓你輕鬆控制熱量不發胖！ 為了怕胖，很多人完全不吃澱粉、或是只吃高蛋白食物、甚至不吃，長期下來只會讓你營養不良；營養師告訴你如何利用低脂、低卡的健康素材調配，既可吃得窈窕，而且健康又美味。共有52道營養套餐，每套餐除了有主餐之外，還有飲料、甜點、或湯品的搭配，每道套餐組合的單品更可以與其他單品交互搭配，變化出上百種養生低卡健康餐！........

水果醫生

健康診療室

水果的種類繁多，營養豐富，是所有天然保健食品中最令我們傾心的。那些鮮亮誘人的果子常常讓我們忍不住先嚐為快。飽食大魚大肉之後，水果更是我們的首選美味。水果是人們日常生活中的重要食物，雖然其種類和品種很多，但它們在化學組成和營養價值方面具有許多類似的特點。它們含有人體所需的各種營養素，是人體維生素和礦物質的重要來源。大部分水果主要含有維生素、礦物質等微量元素以及碳水化合物。這些營養物質不僅是人體維持生命所必需的營養素，而且還具有良好的食療保健功能。........

地球上最健康的150種食材

商周出版

哪些是健康食物？ 該吃什麼？該怎麼吃？ 如何為自己和家人作出健康的飲食選擇？ 美國知名營養師，集古今中外文獻、科學研究結論與親身經驗，提供您關於健康食材的最完整飲食指南。........

吃出年輕的健康筆記！

信實出版社

20年成功經驗，淬鍊成12堂吃出年輕健康的養生課，本書中精選200多種食品的成分與功能解析、介紹4大養生飲食法、5種最佳營養補充極品、最完整的健康食材購物清單、天然拉皮術、西藏能量修行法等等。 你想知道的養生抗老妙招，本書都幫你整理齊全、畫好重點！皺紋白髮、Out！酸痛疲勞、 Stop！即日起，向歲月宣戰、向老化Say No！ 本書為英國知名營養師蘇茲葛蘭的親身實驗筆記。20年前她改變飲食習慣，20年後她不但讓身體變健康、還產生驚人的駐顏功效。她把經驗出書分享，獲得全球各界人士的廣大迴響。........

營養聖經

晨星出版社

這是一本介紹營養物質的書，包含各種營養素、條件性的營養素與常出現在食品與健康食品標示上，較為人熟知的生理活性物質，總共有101篇，文字輕鬆幽默，希望能提供高中程度以上，有基礎科學概念，對營養有興趣的讀友們，以輕鬆的心情，獲致實用的營養資訊，對各種營養物質有基本的認識。........

奇異果營養成份--世界水果之王

財團法人台灣癌症基金會

奇異果(Kiwi -Fruit(為獼猴桃科多年生，常綠蔓性灌木植物，雌雄異體的漿果，原產地在中國西南部及長江流域海拔1300- 2600公尺地區，而台灣則零星分佈在中北部高緯度山區。因外型似紐西蘭國鳥Kiwi奇異鳥而得名。........