水果寶寶養成計劃 「果」然水噹噹～

侯雅苓 營養師

大部分的水果都含有豐富的水分、醣類、維生素、礦物質與膳食纖維等；水果的食用量不需多，但在生長機制上，卻扮演著相當重要的角色；水果不但提供寶寶豐富的營養素，還能預防疾病，增強抵抗力，讓寶寶的健康活力多更多！........

增強抵抗力 應適當攝取蛋白質、維生素A、C、E等營養

蘇秀悅 營養師

嚴重急性呼吸道症候群（SARS）發威，至今還沒有找出解決之道，民眾只能從增加抵抗力、免疫力著手。三軍總醫院營養師蘇秀悅建議大家，應該攝取適當的蛋白質、維生素A、C、E等營養，微量元素像鋅等也能增強抵抗力。........

兒童曬太陽 有助預防近視

希望之聲

陽光不僅對兒童的骨骼發育有很大的好處，澳洲研究人員還發現：每天到戶外走走，曬曬太陽，可幫助協調眼睛功能的發育，並大幅降低近視的風險。其關鍵因素可能在於曬太陽可以促使體內分泌更多的多巴胺(dopamine)，以減少眼睛因過度發育而導致近視的機率。........

蒜苔 早春的珍饈

文／顧祐瑞

大蒜是一種古老的作物，大蒜與蔥、薑、韭、薤合稱「五辛」，是烹調不可缺少的香辛料。大蒜地下部由蒜瓣集合成的蒜球，俗稱為蒜頭，莖葉萌發柔嫩時稱為青蒜或蒜苗，等到青蒜長出花梗，花苞未開，連著纖細修長的花莖，即稱為蒜苔（薹）。........

禿髮

楊錦江 醫師

禿髮的原因很多，常見於遺傳及荷爾蒙相關的雄性禿。由於男性荷爾蒙分泌過多，與人體毛囊細胞質中的5a還原酶結合產生大量的二氧睪固酮(DHT)代謝物毒素，導致毛囊退化萎縮死亡掉髮。但對女性禿髮而言，上述的生理病理現象較不明顯。雄性禿的內科療法有二：外用「落健」藥水使用六個月後，大摡可見初步成效；而口服「柔沛」有效但可能會使懷孕婦女有男性胚胎生殖器異常之慮。........

促進大腦靈敏的要訣

文/ 徐宏祥(前美國安德遜癌症中心醫學專家、自然療法醫師、營養學博士)

為了使頭腦保持健康，頭腦必須具備兩種程序：第一種程序是，新的腦細胞取代陳舊和不健康的腦細胞。在過去，一般認為腦細胞壞死或凋亡後，沒有新細胞可以取代。不過，根據普林斯頓大學研究人員的研究顯示，腦細胞不但終生不斷產生新細胞，且新產生的腦細胞還會迅速參與新記憶的形成。........

活力健康飲食

陳怡家 營養師

現代人普遍而言營養都是足夠的，甚至營養過剩的情況亦日益增加！但營養足夠或過剩並不代表各種營養素的攝取是均衡的。尤其現代人外食居多，蔬菜、水果的普遍攝取不足，不知不覺中，易有不同維生素與礦物質之缺乏問題產生。因而更易忽略了這些幫助維持我們正常身體機能的大功臣─維生素及礦物質。........

健康潤餅飲食

馮俞綾 營養師

有機健康潤餅的特色在於加入大豆卵磷脂及啤酒酵母粉，取代傳統潤餅慣用花生粉與糖粉佐味的方式，美味不減，卻能為健康加分。因大豆卵磷脂可幫助人體細胞吸收營養物質及代謝廢物，另可預防記憶力減退及脂肪肝的發生。........

想要「做人」成功 先做好營養管理

記者王昱婷 / 諮詢 奇美醫院營養師 李春松

現代人精神壓力過大，在婦產科門診中，不孕夫妻比率也逐漸提高，奇美醫院營養師李春松表示，除了壓力之外，太胖及太瘦也會影響受孕，有意懷孕的夫妻應該先做好營養管理。........

懷胎十月 每月需要不同營養

蘇州新聞網

胎教，講究孕婦飲食調理，既照顧孕婦的口味，又注意食物營養，以保證孕婦和胎兒的物質需要。具體來說，是根據妊早，中，晚三期胎兒發育的特點，合理指導孕婦獲取食品中的7種營養素(即蛋白質，脂肪，碳水化合物(糖)，礦物質，維生素，水，纖維素)以食補、食療的方法來防止孕期特有的疾病。........