4色臭豆腐夜市飄香　紅、褐、黑色任選

TVBS／記者 魏嘉良

傳統臭豆腐，都是炸成金黃色，但在雲林斗六人文夜市裡，有個老闆自創4色臭豆腐，選用天然食材，為豆腐加上不同顏色；有常見的金黃臭豆腐，還有用紅麴、黑豆、竹炭，做成紅色、褐色以及黑色臭豆腐........

炸生豆皮！外酥內軟含豆香味

TVBS／攝影 武紹隆

每個人都有吃過臭豆腐，不過有吃過炸豆皮嗎？在高雄的瑞豐夜市，有就間攤子，不只賣臭豆腐還賣炸豆皮........

在地人推薦美食之旅》就是這個味！懷念的臭臭美食

愛芮酥

今天愛芮酥再度跟著板橋在地人一起尋找美味小吃，來到的是這間位在林家花園旁邊、文昌路上的小店「懷念泡菜臭豆腐」！........

臭豆腐湯飄香　「半生不熟」蛋提味佳

TVBS／記者 林奕岑、攝影 蕭遠斌、王經綸

一般臭豆腐都是用炸的，但臭豆腐入湯，又是甚麼樣的味道呢？在台北有一家開了25年的老店，老闆靠一道「有點辣又不會太辣」的臭豆腐湯打出名聲........

36年臭豆腐攤 返鄉饕客搶合影

中國時報／黃文博

台南市有一家流動性臭豆腐攤販，老闆賴福來經營卅六年來，已擁有一千多位死忠顧客群，不少人是從小孩吃到大，春節期間，旅居北部的返鄉的饕客，不但回到老地方品嘗一下故鄉味，還爭相與老闆合影留念。........

紹興紅糟臭豆腐　外酥內軟帶酒香

TVBS／記者 黃茂松

台灣傳統小吃臭豆腐，很多人喜歡吃，現在多了新選擇「紅糟臭豆腐」。這是南投一位師傅新開發的創意料理，利用埔里特產紹興酒糟浸泡臭豆腐，入味之後的臭豆腐，呈現暗紅色，酥炸過後清爽、外酥內軟，還有紹興酒的香味，搭配特製醬料十分順口，口感很特別。........

辣味十足妙店家之「偶的德頭好動」

愛芮酥

這間位於板橋後站商圈的麻辣火鍋，有一種很妙的氛圍，和一般麻辣鍋專賣店不太一樣，所以愛芮酥決定勇敢的走進去，試吃！........

獨創蛋捲臭豆腐　吸客指數百分百

NOWnews／消費中心 綜合報導 來源：記者 李依如

蛋捲臭豆腐就是用豆腐皮包著蛋和豆腐炸出來的，而且醬料和泡菜還得分開來放，才不會讓豆腐皮變軟，失去原本酥酥脆脆的口感，還有這家店的臭豆腐全部都是純手工製作，老闆娘自豪的說，純手工炸出來的臭豆腐內餡很紮實，不會有鬆散的感覺。........

七招闖食界 川味變時髦

中國時報樂活版／記者 王瑞瑤

川菜的七滋八味到底是啥滋味？傳統餐廳下手又鹹又油；連鎖川菜則是十餘年不變。以七種川菜味型為主體的「川七新川式料理」，讓你愛上新川菜的寬敞明亮與麻辣鮮香。........

臭藥丸及八種不良食物

蔡豐名 生活集錦分享

我上次去日本時，正好在書店看到當時轟動全日本的暢銷書’ 什麼東西不能買’ 裡面就提到許多臺灣人喜愛的東西。 據領隊解釋：正露丸原名為征路丸， 是第二次世界大戰時提供給在南洋作戰的士兵服用， 為了達到立即見效的效，其配方內含非常強力的消毒成份， 簡直就和醫院用的消毒藥水沒什麼兩樣， 因為它把你肚子裡的東西全部殺光不分好壞，難怪有效。........