豆漿喝太濃 當心痛風發作

自由時報

一名50歲男子天天都請太太打料多實在的濃豆漿給全家人喝，沒想到一週不到，男子的痛風發作，就醫後才發現原來是超濃豆漿惹的禍。........

味萬田有機豆漿 真的好濃醇

薇克多

先聲明，別被標題誤導，濃醇和「有機」是一點關聯也沒有的。........

控血脂 蛋白質素多於肉

中央社／記者 陳清芳

許多人無肉不歡，肉食占國人蛋白質攝取量一大半，營養師看到孩子吃出高血脂，建議把大部分肉食換成黃豆、黑豆、毛豆，管理血脂事半功倍。........

基因改造食品標示不正確的4種型態

FDA；樂活營養師 編輯群整理

食品藥物管理署FDA（以下簡稱食藥署）對於基因改造食品標示舉出常見但不正確的4種型態........

古法釀造蔭油 提升附加價值

中央社／記者 黃國芳

嘉義縣政府推動產業輔導計劃，結合海區鄉鎮在地黃豆、海鹽，以傳統古法釀造有機手工白蔭油，提升在地產品附加價值。........

180顆葡萄乾 熱量約600卡

聯合報╱記者 劉惠敏

攝取葡萄乾和黃豆有助預防高血壓？專家提醒，單一食物對健康的幫助有限；如果每天吃逾一百八十顆葡萄乾，恐怕熱量過高，徒增負擔。........

日食葡萄乾180顆 防高血壓

聯合報

在美國心臟病學會會議提出的兩項研究報告指出，攝取葡萄乾和黃豆有助預防高血壓。........

從小補鈣 遠離骨鬆症

殷秀妙 營養科醫師

人的骨質密度與總量，大約會在30~35歲時達到人生的最高峰，並可持續至40~45歲。而過了這個年紀，如果沒有善加保養，骨質就會開始逐漸地流失。........

『豆腐』- 經濟又營養的食物

陳冠蓉 營養師

「慈母心，豆腐心」外表平凡的豆腐，其實含有豐富的蛋白質。許多人對食物有迷思，覺得營養的食物花費較高。其實不然，今天探討的豆腐即是便宜又富含營養的食品。........

鈣質攝取過多 可能引起攝護腺癌

台灣新生報／記者 蘇湘雲

鈣質攝取過多可能引起攝護腺癌。美國醫學專家警告，華人攝取鈣質來源多半不是乳製品，而是黃豆、穀類食物和蔬菜等，雖然和乳製品相比，這些食物鈣質含量偏低，不過吃太多還是可能增加罹癌風險。該研究發表於美國癌症研究協會出版的「癌症研究」期刊（CancerResearch）。........