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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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2成5偏鄉童 年夜飯抱罐頭
中國時報／記者 朱芳瑤
農曆春節將近，不少孩子滿心期待過年，但對偏鄉弱勢學童來說，想穿新衣、吃大餐往往不容易。兒福聯盟調查指出，四成三的偏鄉孩子去年過年時吃的是簡單飯菜，與平常差不多，甚至有四分之一的孩子，以罐頭充當年夜飯菜色。........
愛喝罐頭湯？ 小心喝進罐內塗料「雙酚A」
聯合報／編譯 王麗娟
科學家表示，喜歡食用罐頭湯的消費者需注意，實驗顯示，連喝五天罐頭湯可能導致尿液中的雙酚Ａ（ＢＰＡ）含量，較喝新鮮湯品的人高出廿倍，原因是罐頭內壁塗料的主要原料雙酚Ａ會滲入湯品，最後進入人體。........
[名單公布]2010中秋夜你在做什麼呢？
樂活營養師
2010中秋夜你在做什麼呢？是和親友烤肉，還是跑去吃大餐慶祝呢？ 亦或躲開擁擠人潮，在家享受DVD、錄影帶？或者日子照常過，加班的加班，拼經濟的拼經濟？........
愛買中元加碼 生鮮5元起 中元買氣旺 奶粉罐頭等熱銷品 延長促銷期至9月7日
中國時報／江佩君
量販中元檔期祭出全年食品乾貨最低價，業績開出漂亮紅盤，為了延續「超旺」買氣，愛買今日再加碼推出5元青菜、6元豆腐等零錢生鮮，部分乾貨、飲料、食品甚至比中元還便宜，就是要搶拚最後一波農曆7月普渡商機。........
《想吃的美寶》用罐頭，開PARTY！
中國時報／王瑞瑤
天氣炎熱懶煮飯，動刀動鏟一身汗，打開冰箱找罐頭，輕鬆吃出涼夏宴。........
《為美味加分》選罐頭 也是一門大學問
如果你問我，不就是吃罐頭，哪來的講究？其實罐頭本身就有講究，以醬瓜為例，味全花瓜、愛之味都好；豆腐乳若是外省口味，以名揚坤昌行最優，台式風味則是甘中帶鹹的丸莊最配；XO醬有奢華感，若嫌飯店的太貴，欣葉餐廳有賣干貝菜脯醬，炒飯、拌菜都好吃。........
吃豆干肉毒桿菌中毒 一死一昏迷；衛生署緊急呼籲：正祥、日昌產品與私製醃漬蚵仔 暫時勿食！
中國時報／記者 張翠芬
小心真空包裝豆干、醃漬食品吃死人！衛生署十五日發布今年首例疑似肉毒桿菌中毒致死個案，一對婆媳疑因吃了遭汙染的真空包裝豆干和醃漬蚵仔，出現吞嚥呼吸困難而緊急送醫；四十五歲媳婦不幸往生，‧‧........
水果保鮮放冷藏室上層
台灣新生報／記者 蘇湘雲
維生素C等抗氧化成分最怕高溫、空氣。雙和醫院營養師張偉胤表示，水果抗氧化成分主要分為維生素C和一些植物化學素，國外進口的低溫冷藏水果只要外表保持完整，沒有被切開或碰撞受傷，維生素C、植物化學素等營養成分大多能完整保留，不用擔心低溫會讓營養成分流失。........
《常春特報》是冰箱還是儲藏室？樂活管理小技巧(中篇)
李政純／企畫；高嘉婕／文；鍾君賢／攝影
別把冰箱當儲藏室！是不是常覺得家裡的冰箱不夠大？明明記得才買了青花菜、紅蘿蔔，卻在冰箱裡上翻下找的，結果只找到發芽的白蘿蔔、枯乾的大白菜？別只是把冰箱當成儲藏室，其實運用一些小技巧來管理冰箱，不但可以吃得健康，還可以省錢。........
罐頭變身 美味上桌 幾個簡單步驟 搭配時蔬料理躍升為佳餚
中國時報／記者 陳大任
物價高漲，省錢省事的新法寶，就是「罐頭」，尤其當蔬果或漁肉品供應吃緊時，不少家庭主婦也會轉向採購各式罐頭，以解決民生大計。不過，罐頭該怎麼吃，才能吃出美味？其實，只要幾個簡單步驟，再加上一些時蔬料理，罐頭也能跳脫配菜‧‧........