在眼皮邊緣接近睫毛的地方，有許多皮脂腺，會分泌油脂，保持眼淚的穩定性，使眼球常保持溼潤，不會乾涸，這些眼皮上的皮脂腺，構造和臉上的皮脂腺一樣，若臉上的皮脂腺阻塞就會形成青春痘，眼皮上的皮腺阻塞，就會形成麥粒腫，俗稱〞針眼〞。 

當皮脂腺阻塞時，裡面的細菌就會繁殖而化膿發炎，其中以莆萄球菌最多，因此眼皮局部就會紅、腫、痛，而且腫大會越來越明顯，而麥粒腫又分內外二種，內麥粒腫是眼瞼板內皮脂腺阻塞，所以會向內突出，要翻開眼皮才看得見，外麥粒腫是睫毛周圍皮脂腺阻塞，所以會向外突出。治療的方法是口服抗生素或局部點抗生素眼藥，大多一至二星期就會好，紅、腫、痛都會消失，若仍未痊癒，則要切開麥粒腫，並用刮匙將其中的膿移除，大約三至五分鐘即可，術後會有短暫傷口流血及疼痛，仍要口服或點抗生素藥數天，眼皮上不會留下疤痕。

有人說長針眼是因看到髒東西，這是不正確的觀念，事實上麥粒腫比較容易發生在愛吃辣、愛吃油膩食物、睡眠不足或先天體質易皮脂腺阻塞的人身上，若常常有麥粒腫復發，必須少吃油膩、少吃辣及睡眠充足。還有一個錯誤的觀念是，長針眼用手拉眼皮就會好了；事實上是沒有用的，但有時麥粒腫拖久了會惡化成眼眶蜂容組織炎，甚至造成失明，所以長針眼一定要接受眼科醫師治療，才能避免這些後遺症。

還有一種較少見的情形，叫作〞霰粒腫〞 ，是因皮脂腺阻塞後，內部慢性發炎而形成，並不會化膿，病患會在眼皮摸到一個不痛不癢的硬塊，不像長針眼會又紅又腫，若一直增大或太大造成外觀不佳或眼睛不舒服，才需要切開並用刮匙除，但仍可能復發。

老人發生麥粒腫或霰粒腫必須要小心，可能是眼瞼的癌症，稱為皮脂腺癌，因為擴散很快，所以可能會導致死亡。

(以上內容參考引用  亞東紀念醫院  王嘉康  醫師專文http://www.femh.org.tw/healthedu/viewdetail.aspx?titleID=46，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)