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認識昇糖指數 / 2012.02.13
黃建勳 醫師
昇糖指數（glycemic index, GI）指進食醣類二小時內血糖上升幅度的指標，以吃下葡萄糖五十公克後二小時內血糖增加值當作一百，其他食物則是對比葡萄糖的血糖上升比例而決定其指數。........<詳全文>
健康不能卡油 / 2012.01.02
高血脂是血中膽固醇或三酸甘油脂（中性脂肪）過高。當體內的低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞的膽固醇）增加，在自由基的作用下容易被氧化，結果沉積在血管壁上，使血流受阻或引發動脈硬化。........<詳全文>
正確補血飲食觀 / 2011.12.26
以往吃蔬食被誤為容易貧血，豬肝或牛肉被視為補血良方，其實健康蔬食沒有貧血之虞，反倒是豬肝或牛肉可能累積毒素、抗生素、荷爾蒙等危險食物。........<詳全文>
蔬食 銀髮族智慧飲食 / 2011.11.07
如同四季一樣，老化是再自然不過的現象，老化可以延緩，但不會停止；健康飲食是延緩老化的不二法寶。老年人的飲食重點，簡言之，重質不重量。老年人應特別重視口腔與腸道健康，以確保消化吸收的正常。........<詳全文>
父母如何協助小孩蔬食 / 2011.10.24
國內蔬食人口已有快速成長與年齡層下降的趨勢，許多兒童或青少年可能因為動物生存權或環保理念而選擇蔬食，好的營養狀態反而不是他們最優先的考量，方便、省時才是選擇食物重要的因素，此時，若父母在態度上能由衷地支持與肯定，將有助於孩子接受父母的飲食計畫與營養監督。........<詳全文>
小寶貝蔬食 身體更健康 / 2011.10.17
嬰兒在生命期開始都是素食者，基本上只要母乳營養就能有良好的成長發育。嬰兒的最佳食物就是母乳，美國小兒科醫學會建議出生前六個月，盡可能以母乳為嬰兒唯一的食物。........<詳全文>
黃建勳