柚子
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芡實
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鯽魚
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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望
蒟蒻真的是零熱量嗎?真的可以拿來做為減肥的食品嗎?每天吃蒟蒻對身體好嗎? / 2009.01.17
靜宜大學食品營養學系暨研究所/林國維教授
蒟蒻之主成分為葡萄糖甘露聚醣,為人體所不能消化吸收,故屬於低熱量食品,並可視為一種膳食纖維。........<詳全文>
山藥有那些營養及其價值?對人體有什麼好處?是否有抑制糖尿病及高血壓的功效? / 2008.12.05
一般山藥富含有蛋白質和多種必需胺基酸、澱粉、脂肪、黏質液、膽鹼、尿囊素、纖維素、豐富的維生素A、B1、B2、C、菸鹼酸及鈣、磷、鐵、鈉、銅、鋅等礦物質。........<詳全文>
林國維