柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
我的Costco必買No.1
臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
春節如何吃的美味又健康 / 2010.03.18
郭常勝 營養師
採購年節食品要注意其新鮮度，尤其是生鮮食品，如雞、鴨、魚、豬肉及海鮮等食物，勿買肉質無彈性、顏色泛白或解凍過含水量多的生鮮食品。冷凍食品則須注意是否包裝完整及其製造日期、食用期限，罐頭食品則不買有凹凸罐與過期的，至於煙燻食物則避免已發霉的，還有在買回後或食用後須冷藏保存好，最後則要注意製備過程的安全衛生。........<詳全文>
抗衰防老 要怎麼吃？ / 2009.03.09
奇美醫學中心營養科主任
郭常勝指出，要延緩老化、預防這些老化疾病，抗氧化的能力很重要，關鍵在於保養的方式，要讓體內多製造或攝取抗氧化物質。他說，抗氧化酵素的製造，必須要有硒、鐵、銅、鋅。硒的來源以海產最多，魚、肉類和菠菜的鐵含量高，魚蝦、肉類、肝、堅果類的銅不少，鋅則可以從蛋、大豆、花生、肉類、肝與海產獲得。........<詳全文>
郭常勝