吃全穀顧健康 正港全麥麵粉搶市　/　2011.07.13

自由時報／記者 王昶閔

董氏基金會去年調查發現，高達半數全穀食品，全穀含量未超過一半，消費者成了冤大頭；而最近終於有食品業者開始開發符合法規要求的「全麥麵粉」，整體營養素比一般麵粉高出三倍以上。....<詳全文>

一天10克可溶性纖維 遠離大肚腩　/　2011.07.13

自由時報／記者 洪素卿

為了擺脫盤踞在肚子上的肥肉，有人仰臥起坐做到運動傷害，肥肉卻還是紋風不動；一項最新出爐的研究顯示，其實，只要每天多攝取10公克「可溶性纖維」，有助於消除大肚腩。....<詳全文>

肉毒桿菌中毒頻傳 衛署推真空包裝標章　/　2011.07.13

中國時報／邱俐穎

肉毒桿菌中毒頻傳，過往多指向是真空包裝產品惹的禍，食用真空產品前需不需要加熱？可否開封即食？怎麼吃才安全？為讓民眾吃得更安心，衛生署針對符合良好衛生規範的真空包裝食品，推出「真空包裝」標章，未來民眾購買時只要認明產品外包裝的認證標示，‧‧....<詳全文>

日本超級淋病菌株 抗生素都沒效　/　2011.07.12

Upaper

科學家在日本發現「超級細菌」，這個淋病菌株對所有抗生素都具抗藥性，且恐怕會再突變，讓原本能輕易治癒的淋病，成為全球公共衛生一大威脅。....<詳全文>

睡眠不足 20天胖1公斤　/　2011.07.12

蘋果日報／許佳惠

國外研究發現，睡得少者食欲會大開，一天睡四個小時者，會比一天睡九個小時者，每天多進食三百卡熱量，長期容易變胖。....<詳全文>

黑面蔡 黑丸 冰品防腐劑超標　/　2011.07.12

蘋果日報／沈能元

夏季是冰品旺季，北市衛生局昨公布今夏首波冰品配料抽檢結果，共抽驗五十四件，其中三件添加防腐劑超標，不合格率為百分之六，包括知名店家高記紅茶的蒟蒻、黑丸嫩仙草的芋Q及黑面蔡茶飲店的珍珠粉圓。....<詳全文>

家族性高膽固醇症青春期就該檢測追蹤　/　2011.07.12

中國時報／馮惠宜

一名45歲女性日前到醫院接受胃鏡檢查，卻突發心肌梗塞，幸緊急進行心導管氣球擴張術，救回一命....<詳全文>

廣告宣稱療效 藝人代言又出包　/　2011.07.12

中國時報／林佩怡、江怡臻、林淑娟、實習記者江慧珺

台北市衛生局公布上半年違規廣告，今年一到六月查獲化妝品、食品和藥物違規廣告，總計一七四三件，以化妝品類與食品類最多。業者已違反藥事法、化妝品衛生管理條例、食品衛生管理法和健康食品管理法等，總計裁處七○三件，罰款‧‧....<詳全文>

英規定幼童每天要「動」3小時　/　2011.07.12

中國時報／潘勛

英國衛生部十一日公布嬰幼兒撫養指南，言明五歲以下兒童每日至少要步行十五分鐘、活躍肢體達三小時，另嬰兒應該在墊子上滾爬或游泳。這些新指南旨在防止英國小孩變成小胖子，但勢必遭干預撫養幼兒的訕笑，國會議員也認為有點天真。....<詳全文>

腸病毒流行 71型最要命　/　2011.07.11

蘋果日報／林明佳、攝影 黃天佑

根據疾管局8日最新資料，腸病毒急診比率持續上升已達千分之5.99進入流行期，小兒感染科醫師張鑾英表示，暑假參加安親班、夏令營等活動仍有機會感染腸病毒，若感染腸病毒71型可能致死。....<詳全文>