32.8℃宅配水餃 低溫攏係假

中國時報／記者 洪欣慈、郭家崴

低溫宅配當道，行政院消保處抽查15台物流運送業貨運車輛，發現全數都未製作溫度紙本紀錄，其中6輛消費者托運標示冷凍，但宅配車的溫度卻超過30度，水餃「悶」在32.8度的車廂中、鮮魚以31度高溫運送，消費者痛批業者無良。........

民生新中3飲品 生菌數超標1499倍

中國時報／記者 邱文秀

不衛生！台北市衛生局14日公布今夏第二波散裝飲冰品及配料抽驗，知名老店「以利泡泡冰」大腸桿菌群超標10倍，但最誇張的是松山區「民生新中3」（精贊工作室）的「五穀：養生、綜合飲品」，生菌數超標1499倍，且店家不願做任何回應。........

食物掉地上 5秒內撿起送進嘴…呷安心？

聯合報╱記者 楊欣潔

「一、二、三、四、五」，掉到地上食物五秒內撿起來到底可不可以吃？網路上盛傳「五秒定律」，就是食物不小心掉落時，在與地板接觸的五秒內撿起仍可食用。最新研究證實，若能在五秒內撿起，細菌可能還來不及附著到食物上。........

美女主廚陳嵐舒 高湯堅持熬煮

中央社／記者 郝雪卿

名列亞洲最佳主廚的美女主廚陳嵐舒今天說，堅持法式料理傳統，雞湯一定熬煮6小時才用。........

法樂琪台北分店 限期改善衛生

中央社／記者 顧荃

法式餐廳「法樂琪」被爆湯品使用調味粉，台北市衛生局今天前往稽察法樂琪台北分店，發現部分衛生缺失，要求業者3天內改善。........

選購豆芽菜 白中略帶黃褐色

中央社／記者 張榮祥

南檢查獲地下化廠以工業級漂白劑漂白豆芽菜，專家今天建議民眾選購豆芽菜，顏色要白中略帶黃褐色，吃得才安心。........

秋意萬里蟹嚐鮮 挑食材保健康

中央社／記者 黃旭昇

新北市府衛生局今天呼籲，品嚐「萬里蟹」雖然鮮美，但一定要注意衛生，否則，一不小心還沒品嚐美味，就會先賠上健康。........

食品抽驗 鹹蛋黃檢出防腐劑

中央社／記者 龍瑞雲

食藥署今天公布，秋節應景食品抽驗，鹹蛋黃檢出苯甲酸、金針二氧化硫超量、鮭魚切片含色素，豆干含漂白殺菌劑及防腐劑。........

【Foodcare∣樂樂小黃調查】健康光環太刺眼？有機食品評價兩極

樂活營養師 編輯群

Foodcare樂活營養師與樂樂小黃於2012年4月2日至4月8日(共7天)以「農藥、瘦肉精等問題頻傳，您會因此選購有機食品嗎？」為題目，調查了3,675位民眾，結果顯示會購買有機食品與不會購買者的比數相當接近，詳細比例如下：會購買........

【Foodcare∣樂樂小黃調查】外食族最不能忍的困擾：蟑螂、殘渣好噁心

樂活營養師 編輯群

Foodcare樂活營養師與樂樂小黃於2012年3月26日至4月1日(共7天)以「三餐老是在外，你最能「忍受、接受」哪種情況？」為題目，調查了3,690位民眾，結果顯示「乾淨、衛生」是許多人不能退讓的原則，因為超過半數者（51.36%）可以接受........