牡蠣豆漿火鍋

Yahoo部落格-自在生活

豆漿 含有含有牛奶中所含的全部成份，其中蛋白質的含量、質量都不低於牛奶。吃膩了總是昆布、海鮮熬的湯頭嗎？不妨加入豆漿讓口感來個大翻新！........

北市衛局抽檢市售火鍋料 4件不合格

中央社 記者孫承武

（中央社記者孫承武台北29日電） 寒流來襲，又到了享用火鍋季節，為維護食品衛生安全，台北市衛生局專案執行市售火鍋料及沾醬檢驗，抽檢76件商品中，2件驗出過氧化氫殘留、2件標示不符規定。........

《台北新菜色》鍋料理 鮮又辣 真過癮

中國時報

【王瑞瑤、邱雯敏／台北報導】　冬天想要全身熱呼呼，有很多方法，除了火鍋以外，最直接的莫過於辣椒料理。........

水果火鍋的酸甜好滋味

Nina

輕食樂活風正當道，餐廳業者也加緊腳步跟上這股潮流，紛紛推出令人眼睛一亮的創意輕食餐點。今天在新聞上看見以下這篇介紹，其中的「纖體水果火鍋」，完全吸引住了Nina的目光呢！........

《台北新餐廳》穿越時空吃和食 很有FU

中國時報

【王瑞瑤／台北報導】　「山治日本鄉下料理店」是一家很有感覺的餐廳，像是到日本老街旅遊，走進某一間百年古厝，或是闖進某一個拍片現場，回到昭和年間，就是二次世界大戰後台灣光復的初期。........

好香 好辣 好冒汗——7款麻辣鍋冷凍包試吃報告

中國時報

【葉正玲／專題報導】　冬天到，吃鍋季節又來到，美食鑑定團為讀者試吃7款麻辣鍋冷凍包，挑出最超值好吃的商品。辛香鮮辣的麻辣鍋容易上癮，但麻辣鍋冷凍包的封面包裝圖都是「僅供參考」，究竟內容如何只得碰碰運氣，因此本報特別鎖定市售7款麻辣鍋冷凍包，進行試吃評比。........

《邊吃邊玩花海節》「菇」芳自賞好味道 禪風又見一炊煙

工商時報

【曾麗芳】　新社這幾年休閒產業蓬勃發展，各式餐廳林立，到新社賞花，別忘了順道品嘗特色美食。由於新社是菇類的故鄉，到新社想吃菇類料理時，位於中興嶺旁的「菇神」觀景餐廳，是不錯的選擇，尤其推薦菇類火鍋，還有菇類點心，例如香菇香腸、炸杏鮑菇等，客‧‧........

《台︱中︱新︱餐︱廳》素的紅油抄手 一炮而紅

中國時報

【鄭夙玲／台中報導】　店名很特別的「一炮紅茶舖」，位在推廣有機產品知名的「聖德禪寺」旁，由於老闆是位虔誠佛教信徒，因此店裡所有料理與飲品全部採用有機食材，並且以健康、養生的素食為訴求。........

齊民有機火鍋〈赤壁宴〉，創意研發有機新菜色 Spa蛤蠣拌細麵 新鮮茴香「鑲」魚片

姚舜

永豐金控獨家贊助電影〈赤壁〉，「集團小公主」何奕佳主持的齊民有機火鍋共襄盛舉，特別設計推出了〈赤壁宴〉，除宴請導演吳宇森夫婦，並限量供應給追求健康兼懂得享受美味的品味食饕恣饗。........

牛乳蕃茄乳酪火鍋

農委會網站 /食譜設計：周景堯（經國管理暨健康學院　餐旅管理系助理教授）

秋冬的晚上，來個精緻浪漫的小火鍋最讓人感到幸福。蕃茄乳酪火鍋，利用番茄的鮮帶出湯頭的甜，而食材的原味則因鮮乳和乳酪的完整包覆，不會久煮而流失，是一 道提供了美味也吃到了營養的佳餚。........