平地梨施有機肥 多汁質優受歡迎

中國時報

【陳世宗／中縣報導】　生產口感佳、品質優的梨，不再是高山專利！農試所施照彰博士與大甲鎮農民邵清淵簽約三年，研究種植頂級平地梨，今年第二年口感及品質都屬上上之選，全數由農試所收購。邵清淵說，今年研究改變施肥多生結果，雖果粒小些，產量卻增加三分之一。........

水果營養知多少

祁明華 營養師

台灣素有水果王國之稱,盛產各式各樣的水果,種類繁多,例如:西瓜、木瓜、芭樂、楊桃、葡萄、、、等；到底水果中含有那些豐富的維生素、礦物質及纖維素呢？........

初夏3種水果千萬別“猛吃” 小心腸胃感冒

新華網

進入夏季，許多其他季節不容易吃到的水果紛紛上市，其中荔枝、桃和杏這三種水果，是非常適合初夏嘗鮮的，但是吃的時候要控制好量。........

當蔬果遇上海鮮，端午節也可以吃得很健康哦！！

記者 彭淑惠

吃膩了傳統粽子油膩的口感了嗎？你知道這些粽子背後隱藏著多少高油、高鹽、高熱量嗎？有鑑於此國泰營養組設計三款「海味果船」讓你在享用的同時也可以健康過佳節哦！........

水果 甜食 脂肪肝

謝明裕 醫師

前一陣子媒體上曾報導一位女孩子為了減肥，三餐都不吃飯，改喝果汁及吃水果充饑，兩年下來不但沒有達到減肥效果，反而胖了二十公斤。另外，消費者雜誌也曾報導：每天喝一小瓶優酪乳，一年會增胖五公斤，因為甜的優酪乳，喝兩百毫升的量，要爬101大樓爬到八十層樓高，才有辦法把攝取的熱量化解掉，可見甜食熱量之高，遠超乎人們想像，也因此常被忽視，而成為國人目前最重要的隱形殺手之一。........

台中新餐廳－料理聯合國 台灣水果當家

中國時報

台中最近出現不少大型婚宴會館，除了燈光美、氣氛佳，料理更是訴求國際化，就像新開幕的「璽悅時尚會館」，在義大利威尼斯假面風情的時尚奢華氛圍中，不但吃得到懷舊的燒鵝肉、上海菜飯，連泰式木瓜絲、越式軟蟹春捲、紐奧良肋排、日式烤鰻也紛紛上了桌。........

夏季水果入菜 健康美食輕鬆享受

TTNews

現代人注重健康和養生，第一重視的當然是飲食，尤其在大力宣傳蔬果養生的觀念下，如何在飲食中攝取足夠的蔬果便成為大多數人用餐的重要課題。在內湖經營已有五年多時間的水果風主題餐廳則提供了最佳的解決辦法，那就是將時令水果入菜，搭配各種美味食材相融合，讓消費者可以輕鬆享受健康又養生的水果料理。........

如何有效製作果蔬汁保健飲品

紐約華埠健康中心特約營養師 張慧敏

現代飲食觀，已經確認多吃蔬菜和水果絕對有益於健康和長壽。世界衛生署也早已勸導每人每日至少需要食用五份的水果與蔬菜。從人類的腸比肉食動物的長，比草食動物略短的消化吸收結構中得知，人類原本是適合素食的動物。但因為受到現代速食與美食文化的衝擊，人類所享用的「大餐」大都以肉類為主，即使平日常吃的蔬菜，多半煮熟，加調味料。水果也常以漬浸過或是罐裝製品，均不合乎保存養份原則，因此不但喪失其營養素，諸如維他命、礦物質、酵素等的流失與破壞，久而久之，肥胖症、糖尿病、心血管疾病、高血壓、痛風、膽固醇及三酸甘油脂過高、腎臟病、呼吸道過敏、新陳代謝失調、近視、精神沮喪、甚而癌症等各類疾病相繼產生，而且罹患率的年齡層........

陸客最夯伴手禮

中國時報

【葉正玲／專題報導】　中國安利團來台引發話題，究竟何種伴手禮讓陸客拚經濟毫不手軟？本報從新光三越信義新天地和台北101搜羅最夯陸客伴手禮。........

蔬果入菜 健康常在

許美雅 營養師

根據行政院衛生署國民營養健康調查結果顯示，成年男性每天的蔬菜攝取量約為1.5～2.7份，水果攝取量為1份，成年女性每天的蔬菜攝取量約為1.7～2.6份，水果攝取量為1.2份，遠低於衛生署的每日建議攝取量，蔬菜3份與水果2份。........