脂肪不上身─談低胰島素減重法

何佳珍 營養師

處在以健康唯美為訴求的新時代，您是否為不完美的體重感到困擾？曾否美食當前，卻因愛在心裡口難開而沮喪？邇來，在坊間眾多減重法中，又增了一生力軍─低胰島素減重法，以下就為大家說明。........

葡萄酒加奶酪減肥法瘦身效果好

謝宜芳 營養師

很多女孩嘗試了這種方法後，燃燒腰腹和臀部脂肪的效果很不錯，有人說比蘋果減肥法減起來還要輕鬆和健康。........

升糖指數和健康及對糖尿病的影響

簡武雄 醫師

一般糖尿病的治療強調運動、藥物及營養三方面。在糖尿病飲食方面著重的是醫療性的營養治療，除了適用於糖尿病患者外，也適合於一般大眾，能促進身體的健康和預防疾病。........

高血壓病人飲食宜忌

香港商報

高血壓病人在飲食中應該注意些什麼呢？首先要控制能量的攝入，提倡吃复合糖類，如澱粉、玉米，少吃易引起血脂升高的葡萄糖、果糖及蔗糖等單糖類。........

膳食脂肪與乳癌的相關性

黃幸妮 營養師

乳癌的發生率主要是因遺傳基因佔80~90%的發生原因，而帶有此基因的人易受飲食因素的影響，例如高脂肪飲食。即高脂肪飲食易誘導遺傳基因的表現。........

均衡飲食 有益腦部發展

王柏勝 營養師

為了開發孩子的腦力，許多父母會買昂貴的健腦補品給小孩吃。其實站在營養學的角度來看，只要孩子不偏食，均衡的攝取六大營養素，適當的補充腦細胞建構成份，就可獲得足量的健腦營養成分。生理作用中每種營養素都是強化智力的重要關鍵，並無孰輕孰重。了解這些健腦食物，善加利用，才能有效提升腦力。........

充電一下吧！健康活力點心

中國科技大學休閒事業管理系講師／國際康體專才培訓學院高級營養學講師　郭婕

「點心」是指在正餐與正餐間 ( 例如：早餐與午餐之間的早點 ) 用以充飢及增能的食物或飲品。別以為「點心」等於「零食」，因健康的「點心」能幫助補充身體所需熱量、營養素及水份。但如果點心你選擇的是熱量與營養素比例不均衡的加工食品或垃圾食物 ( 高脂肪、高糖份或高鹽食物，例如：洋芋片、巧克 力或糖果 )，則容易引致肥胖、營養不均衡或蛀牙等問題。........

長壽苗條又耳聰目明的秘密

中國科技大學休閒事業管理系講師／國際康體專才培訓學院高級營養學講師　郭婕

現代人每當聽到「脂肪」二字，就以為一定對身體有害。其實脂肪中也有善良份子，它就是「魚油」。2005年世界衛生組織的報告顯示，在參與調查的192 個國家和地區中，日本人的平均壽命82歲，為世界之冠。其中日本人愛吃魚類的習慣，功不可沒。魚油就是魚類身上的油脂，富含EPA、DHA這兩種 ω-3多元不飽和脂肪酸........

健康增重不傷身

中國科技大學休閒事業管理系講師／國際康體專才培訓學院高級營養學講師　郭婕

我們常常聽到有人想節食減重，可是，也有人想胖一點，但怎麼吃也不會胖，或者看起來像紙片人，想透過飲食來增重呢！ 一般來說，體重調節決定於食吃哪些物、進食量多寡，以及腸胃道吸收狀況。所以，增胖前，一定要找出無法變胖的原因，從根源改善，才是最有效的方法。........

肥胖的檢查

謝明家 醫師

肥胖是一個慢性疾病，其盛行率及流行率有愈來愈增加的趨勢。肥胖不只造成生活上的不便且肥胖本身更是許多疾病的危險因子，包括糖尿病、高血壓、心臟病、膽囊疾病及部分的腫瘤。因此了解肥胖，更進一步預防及治療是重要的。 肥胖，簡單的說就是身體累積過多的脂肪。我們如何知道自己是否屬於肥胖呢？ 最簡單的方式即是看自己的體重是否合宜，依據國人理想體重的計算方式： 男：〔身高(公分)-80〕×0.7 女：〔身高(公分)-70〕×0.6 算出理想體重數值，在加減百分之十以內，都屬於正常範圍。如果大於百分之十至百分之二十，則為體重超重；大於百分之二十以上，則為肥胖。 另外一種方式，也可以用以評判是否有肥........