降低蔬菜的有害物質

林碧霞 博士

常在新聞裡面會聽到說，有學者研究發現這種食物有毒、那種食物會致癌，或者學者提出某某的化學物質專有名詞，以及環境荷爾蒙；到底還有什麼食物能吃？到底應該要怎麼吃？一位學者長期進行學術研究，決定站出來，用普羅大眾的語言，告訴人應該吃什麼、怎麼吃。........

淳楓品很另類 飲料這樣賣…

中國時報／記者 鄭夙玲

三米高的幾何式現代建築、摩登時尚的吧台高腳椅，第一次路過「淳楓品」，我以為這是間精品廚具店，等到老闆掛出了純天然手工的開幕宣傳旗幟時，才恍然大悟，原來這是一家飲料專賣店呀！........

蘭陽好山水 孕育有機原味

中國時報／記者 王曉鈴

有機風潮來臨，最近行政院農業委員會農糧署統計，國內有機農產品栽培面積已達3056公頃，其中以蔬菜發展最快速，為9年前的5.5倍。早在10多年前，大家對「有機」這名詞還陌生時，「綠園有機農場」園主黃王杰就開始種植有機蔬菜，85年通過自然農法MOA認證，88年獲神農獎，這一切，都比別人還早開始。........

數字會說話 水果也有身分證

華視新聞網／記者 連珮貝、張乃峻

你知道嗎？水果也有身份證，是不是有機？是不是基因改造？透過小小一張標籤，就能清楚分辨。........

新無毒生活革命 好米食好元氣

中央社

「農郁米舖」不只經銷優良米品牌，提供給大眾，更搭配創意，研發米的福袋、天然米皂等商品，增加網路訂購與宅配機制，成功打出台灣農業轉型的榮耀天地；「農郁米舖」的創舉不僅如此，目前更推出“家人米”販售，此商品每一粒米皆透過手工篩選與洗滌，靠手指的經驗與感觸篩選出勝過機器大批過篩的好米！........

吃有機食品好處多

陳世雄 教授

營養、食品風味、食品安全、以及減少農藥殘留的角度顯示，有機農產品確實比一般慣行(化學)農法生產的農產品優越。........

歐洲學童午餐 法義講究、英「不如牢飯」

中國時報／記者 江靜玲

三年前，家有幼年子女的英國帥哥名廚奧立佛誓言改革英國公立學校的營養午餐，在校園大力推動「好好餵我」運動，廣受各界側目。........

糙米免浸泡　口感軟黏似白米

聯合晚報／記者 彭宣雅

台灣吹起養生風，崇尚養生的民眾都愛吃糙米，但糙米煮食前需浸泡至少兩小時，費時又麻煩。農委會台南區改良場研究八年，推出糙米新品種「台南14號」，不僅米飯軟黏，口感與白米差不多，煮飯前更免泡水，為糙米食用方式創造新變革。........

種下200%的樂活幸福

誠品網路書店

從原本年薪百萬的科技新貴，到收入大為減少的農夫，林義隆勇於追求樂活生活，而他的選擇在經濟重創，不是放無薪假，就是收入大減的現代，更是值得參考！........

永豐餘：產品經驗證 會改進標示

中國時報／記者 梁鴻彬、唐鎮宇、陳大任

永豐餘有機農產品的產地涉嫌標示不實，宜蘭縣政府消保官王雅琳一日與縣府農業處及衛生局官員，到「豐園農場」稽查，發現「有機百寶箱」產品正在分裝來自高雄的有機地瓜，分裝後卻標示產地是「宜蘭」。王雅琳認為永豐餘標示不實，易造成消費者‧‧........