速食業調整餐點 兒童餐更健康

中國時報／陳大任

速食往往與油炸、高熱量產生聯想，近年國內幾家業者試圖擺脫這樣的刻板印象，從調整餐點開始，除了提供薯條換沙拉的選擇之外，再追加蔬果的選擇，麥當勞自1月起，兒童餐新增水果袋，首波供應新鮮蘋果切片。........

全球最胖男 甩肉127公斤

中國時報／鍾玉玨

英國薩福克郡四十九歲男子保羅．梅森（Paul Mason，見上圖，摘自英國每日郵報）曾重達三八○公斤，奪下全球最胖男子的頭銜，一年前接受縮胃手術後，成功減去一二七公斤，已終於可以下床，還坐電動輪椅到購物中心逛逛，讓他非常開心。不過他依舊甩不掉最胖男‧‧........

冬至湯圓 食可而止

蕭敦仁 醫師

冬至，家家戶戶總免不了吃湯圓應景，台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁醫師提醒，湯圓一吃多後很容易造成腸胃道不適，尤其是原本就患有腸胃痼疾或是重大慢性病的患者更要特別忌口，小心一時貪吃卻換來得不償失的痛苦。........

冬不藏精 春必病溫 冬季過行房事可能傷腎

台灣新生報／記者 鍾佩芳

天氣漸冷，很多男性病患反映，自己貪睡怕動，”性趣”隨之大減，是不是身體健康出了問題？中醫師吳嘉興表示，冬季人體活力會隨著氣溫下降而逐漸進入相對低迷，確實會對興奮程度產生影響，房事應有所收斂。........

「豆漿餡」甜甜圈　低卡搶耶誕大餅！

TVBS／記者宋襄儀、攝影楊清波

再過2個星期就是聖誕節，糕餅業者已經看準「禮物財」帶來的商機，推出甜點禮盒。從日本引進的「烤甜甜圈」，內餡是用豆漿、豆腐渣做成，和一般炸的比起來，熱量少了30%-40%，口感也比較扎實；另外，還有一款蛋糕，原物料全從國外進口，推出一個禮拜，預購量就超過100盒，業者預估業績至少成長2成。........

吃羊肉去燥熱 白菜、豆腐是絕配

葉香蘭 營養師

羊肉有溫補功效，寒冬食用因能抵禦風寒，又可滋補身體，被視為冬令補品，甚至有「冬吃羊肉賽人參」的說法。........

不吃早餐，真的會變胖嗎？營養師籲：係金ㄟ！

張益堯 營養師

在展開一趟長途旅遊前，你一定會檢查車子的油是否足夠、把油加滿，這樣才有足夠的能源安心上路。張益堯營養師表示，身體的保養也是一樣，在展開一天忙碌的工作之前，也一定要幫自己儲存好足夠的體力與精力。........

冬令進補熱量高 切勿補過頭

陳琪菘 營養師

「進補」自古以來是國人的傳統，舉凡病後調養、產後調理及冬令進補等都是許多人關心的議題。但是進補前，一定要辨明體質是屬於寒熱溫涼、虛實強弱哪種類型。........

少磷少鈉補充低蛋白點心 延緩腎功能惡化

鄭秀粧 營養師

根據國家衛生研究院調查，台灣12%人口患有慢性腎臟病，病人高達兩百萬人。慢性腎臟病可分為5期，末期患者需接受透析或腎臟移植，如何延緩腎功能下降速度，關鍵在於飲食，正確的飲食管理可延緩腎功能惡化。........

研究：人類大吃特吃 演化使然

台灣醒報／記者 莊瑞萌 綜合報導

美國感恩節或是中國農曆年時，餐桌經常出現的豐盛食物，總是容易讓民眾無形中大吃特吃。根據美國專家指出，人類遇到食物時，會產生盡量多吃的衝動，其實與過去為了競爭食物而存活的本能有關。........