眼部健康新主張：地中海飲食

大紀元

地中海飲食已知能預防心血管疾病，最新的研究更顯示，多吃含有豐富魚類、堅果和橄欖油的地中海式飲食還能增強眼部健康，預防老化性視網膜黃斑區病變（age-related macular degeneration，簡稱AMD）的發生。........

端午粽教吃守則 保你健康

中國時報

端午節即將到來，每年國內約有九成的民眾要吃粽子過節。一般來說，粽子熱量都很高，營養師提供端午粽教吃守則 ，建議您，粽子別包太大顆，儘量少沾醬，並且搭配吃些青菜，滿足味蕾的同時，也能吃出健康。........

當蔬果遇上海鮮，端午節也可以吃得很健康哦！！

記者 彭淑惠

吃膩了傳統粽子油膩的口感了嗎？你知道這些粽子背後隱藏著多少高油、高鹽、高熱量嗎？有鑑於此國泰營養組設計三款「海味果船」讓你在享用的同時也可以健康過佳節哦！........

魚躍龍船

國泰綜合醫院

國泰醫院設計款「海味果船」料理魚躍龍船，讓您健康過端午哦！！........

花樣戀情

國泰綜合醫院

國泰醫院設計款「海味果船」料理花樣戀情，讓您健康過端午哦！！........

紅麴雜糧粽

署立金門醫院

此粽含3份主食(相當於一碗八分滿的乾飯)、0.6份蛋豆魚肉類及2份油脂。紅麴可降膽固醇及香菇富含多醣體均是保健食品........

五穀素粽

署立金門醫院

五穀素粽一個約2份主食(相當於半碗的乾飯)、0.5份蛋豆魚肉類，含有豐富的膳食纖維，可以滿足膳食纖維每日建議量的八分之一，具有增加飽足感的功效並且含豐富的鐵質是素食者鐵質的良好來源，對於想要控制體重的人，是個不錯的選擇！........

抽驗20件粽子、餡料 3種不合格

中國時報

【唐榮麗／台北報導】　衛生局最近抽驗廿件粽子和餡料，其中兩件菜脯及一件蝦米不合格，已要求業者下架，並處分製造商；此外，營養師示範玄米養生粽，建議以發芽玄米及燕麥粒取代部分傳統糯米，增加膳食纖維。........

北市抽檢端午食品 少數配料驗出漂白防腐劑

國立教育廣播電台

端午節將近，台北市衛生局五月開始抽查粽子與各式配料，第一波公布的20件產品，粽子皆符合規定，但是配料部份的蝦米、菜脯則有三件分別驗出超量的漂白劑與防腐劑，對人體肝腎和呼吸器官有危害，建議民眾除了慎選食材，也可用清水浸泡清洗，減少防腐劑殘留。........

野薑花肉粽

署立金門醫院

野薑花肉粽一個約3份主食(相當於一碗八分滿的乾飯)、1份蛋豆魚肉類及0.5份的蔬菜，熱量約等於一碗飯的熱量，由於野薑花及葉子的搭配將粽子的香氣、美食結合呈現，不僅僅是地方名產，要進一步將粽子提升到賞味的美感。........