[獨家]宇宙油！讓「膽」小變大心

樂活營養師編輯群

堅果，擁有悠久歷史的小不點，在飲食文化上見證了各地民情，一顆顆小小的果實蘊含著高量營養，就像無垠宇宙的巨能，其中最特別的是它的「油」，在現今少運動、少蔬果、高糖、高油、高熱量時代，這種宇宙油是能幫助我們少三高，擁有好心腸的利器。........

新版飲食指南建議出爐，每天一份堅果是必要的！

樂活營養師編輯群

堅果，美國時代雜誌選為十大健康食品之一，是預防心臟病的最佳配方。近一年多來，大家紛紛關注堅果的營養價值，小小果實躍上健康大舞台，幾乎所有人皆知它富含的維生素E和不飽和脂肪酸對身體有益，甚至新改版的飲食指南亦建議民眾最好安排一份量於每日的飲食規劃上。........

吃更健康 堅果精華調入油品

中廣新聞／記者 陳映竹

堅果是營養價值高的食物，其中「核桃」富含不飽和脂肪酸，能使身體產生保護力，杏仁則有豐富的維生素E，具抗氧化作用。油品業者現在推出新油品，把核桃、杏仁、芥花油一起調和，讓消費者有新的食用油選擇。........

打開堅果營養奧秘　每日一把抓

樂活營養師編輯群

堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸，降低心血管疾病發生的危險。除此之外，堅果的膳食纖維含量也很高，可以幫助排便，減少便秘產生的毒素，使得皮膚較為光亮，減少黑色素的沉積........

健康一整年，從「頭」開始

樂活營養師編輯群

現代生活的緊湊及壓力跟過去相較，我們的頭腦所負責的工作可一點也不輕鬆，要掌管身體的大小運作與協調，同時又負責思維、創意的發想。究竟哪些食物能讓腦每天清晰而不當機呢？適當的營養補充，是每天都有好腦力的關鍵！........

啟動身體的新陳代謝 早餐可油

中廣新聞／記者 郭希誠

美國研究人員說，早餐的主要任務就是啟動身體的新陳代謝，所以，早上有點油無妨。........

養生飲品 芝麻、堅果類勿放太多

台灣新生報／記者 蘇湘雲

台安醫院營養師劉怡里提醒，像芝麻、核桃等堅果類食物富含油脂，食用脂肪、核桃製成的養生飲品時，最好減少油脂攝取，才不會因為吃進太多油，喝越多，體重直線上升。........

選擇嬰兒副食品停看聽

柯宥汝 營養師

四個月以前的寶寶，只以母奶或嬰兒配方奶粉為主要營養來源；但滿四個月以後，因為營養需求增加，消化器官漸漸發育完全，只喝母奶或嬰兒奶粉已經不能滿足寶寶生長所需。........

老年營養

劉懿瑱 營養師

依據WHO世界衛生組織規定年滿65歲以上，則稱為「老年」。所謂「老化」（aging）是指從出生開始至死亡的過程老化的可能原因：損耗大於組成，再生能力降低。........

得舒飲食 可減重更可降血壓 每天攝取5份蔬菜與5份水果、多白肉少紅肉、吃堅果、2份低脂乳、主食選擇全穀根莖類

中國時報／許惠玉 董氏基金會食品營養組主任

隨著年齡增加，幾乎人人都有機會得高血壓！得舒飲食（DietaryApproaches to Stop Hypertension, DASH）有降低血壓的效果，同時也具有多重健康效益，包括降血脂肪、預防腦中風、大腸直腸癌、‧‧........