紅麴雜糧粽

署立金門醫院

此粽含3份主食(相當於一碗八分滿的乾飯)、0.6份蛋豆魚肉類及2份油脂。紅麴可降膽固醇及香菇富含多醣體均是保健食品........

五穀素粽

署立金門醫院

五穀素粽一個約2份主食(相當於半碗的乾飯)、0.5份蛋豆魚肉類，含有豐富的膳食纖維，可以滿足膳食纖維每日建議量的八分之一，具有增加飽足感的功效並且含豐富的鐵質是素食者鐵質的良好來源，對於想要控制體重的人，是個不錯的選擇！........

北市抽檢端午食品 少數配料驗出漂白防腐劑

國立教育廣播電台

端午節將近，台北市衛生局五月開始抽查粽子與各式配料，第一波公布的20件產品，粽子皆符合規定，但是配料部份的蝦米、菜脯則有三件分別驗出超量的漂白劑與防腐劑，對人體肝腎和呼吸器官有危害，建議民眾除了慎選食材，也可用清水浸泡清洗，減少防腐劑殘留。........

野薑花肉粽

署立金門醫院

野薑花肉粽一個約3份主食(相當於一碗八分滿的乾飯)、1份蛋豆魚肉類及0.5份的蔬菜，熱量約等於一碗飯的熱量，由於野薑花及葉子的搭配將粽子的香氣、美食結合呈現，不僅僅是地方名產，要進一步將粽子提升到賞味的美感。........

咖哩雞肉粽

署立金門醫院

咖哩雞肉粽一個約3份主食(相當於一碗八分滿的乾飯)及1.5份類。粽米採用長糙米、大薏仁、燕麥含維生素B1、B2及菸鹼酸較白米高且含豐富水溶性纖維。咖哩所含薑黃可降低血膽固醇，抗氧化及抗發炎反應。........

考生吞「聰明丸」 小心越吃越焦慮

中國時報

【周麗蘭／雲林報導】　考季又到，坊間盛傳精神科有「聰明丸」，可讓考生注意力集中。台大雲林分院精神科醫師劉書岑表示，沒有所謂的聰明藥丸，應是開給注意力不足過動症孩子吃的藥方，不是此類症患者恐會越吃越焦慮。........

吃豬肉加大蒜 營養增一倍

中廣新聞

我們日常吃的食物很多，每種食物含有的營養素不同，專家說，如果在膳食中將含有不同營養成分的幾種食物巧妙搭配，可以更好的吸收營養，還能減少副作用，讓人身體得到加倍的健康。........

新版兒童成長指標 體重下修

中國時報

【黃天如／台北報導】　白白胖胖的小寶寶就健康？國民健康局昨日宣布修正使用十年的本土兒童生長曲線標準，改採世界衛生組織（ＷＨＯ）以跨國方式研究的新標準；其中以體重下修改變最大，希望導正家長誤以為配方奶餵出來的「胖」小孩才正常的觀念。........

水果 甜食 脂肪肝

謝明裕 醫師

前一陣子媒體上曾報導一位女孩子為了減肥，三餐都不吃飯，改喝果汁及吃水果充饑，兩年下來不但沒有達到減肥效果，反而胖了二十公斤。另外，消費者雜誌也曾報導：每天喝一小瓶優酪乳，一年會增胖五公斤，因為甜的優酪乳，喝兩百毫升的量，要爬101大樓爬到八十層樓高，才有辦法把攝取的熱量化解掉，可見甜食熱量之高，遠超乎人們想像，也因此常被忽視，而成為國人目前最重要的隱形殺手之一。........

正確觀念讓更年期不打結

馬來西亞商食益補股份有限公司台灣分公司 營養師

一提到更年期不禁想到老化的來臨，甚至有些女性發覺自己的體力大不如前，身體上也會發現生理老化的現象如女性荷爾蒙的分泌不足、心臟血管疾病及骨質疏鬆症等症狀，其中還有些更年期女性，會有明顯的更年期症狀，臉上出現熱潮紅、冷汗直流、胸口鬱悶、失眠、陰道乾燥等不適應症狀。........