糖尿病該怎麼吃?

鄭秀英 營養師

糖尿病飲食和一般的均衡飲食沒什麼兩樣，最重要的是要定時定量，而且定量的部分又以含醣的食物為重點。........

飲食與癌症的相關性

許啟松 營養師

近年來，癌症已躍居世界十大死因的首位，我國也不例外，癌症高居我國十大死因首位已有二十三年時間。由於世界各地的醫學界目前對癌症治療，尚無徹底有效的方法，因此，一般人大多都會有談癌色變的恐懼。........

年過四十如何吃

謝惠敏 營養師

常聽到有人抱怨：『怎麼年過四十，身材就開始發福，又沒有吃的比較多？』，過了四十似乎也開始出現視茫茫、髮蒼蒼的外表改變，彷彿四十歲真是人生的一個重大轉折點；其實身體器官在二十－三十五歲時發揮最大的效率，到了四十歲左右，生理機能漸漸產生變化，舉例來說，骨質成份發生變化，大約每十年身高約矮0.5公分，因此一般將四十歲起的人認為已是中年人了！........

良好營養是健康之本

中國科技大學休閒事業管理系講師／國際康體專才培訓學院高級營養學講師　郭婕

吃是人的本能、慾望、享受，和生命共存。我們吃食物，為的是攝取內裏蘊含的營養素。而研究營養素的科學就是營養學。營養學是一門專精學科，其實它也可以簡單巧妙應用在生活中。本人接觸營養學將近廿年，以下觀念與各位分享之：........

食物的本意

中國科技大學休閒事業管理系講師／國際康體專才培訓學院高級營養學講師　郭婕

食物不單只是日常生活的能量需求及生長發育所需，補充運動所消耗的體力，也是提供營養素讓你體內的細胞能夠獲得最佳的生長條件。食物是為了延續生命，並讓我們有足夠的體力及更好的精神去完成工作、享受生命，而不是為了吃飽或好吃。飽或好吃都只是額外帶來的快樂，但並不是吃東西的本意。很多成年人愛去吃到飽的餐廳，每次吃完都會大笑說”真飽，賺到啦”！其實最後都是醫生”賺到啦”！........

珍出庭／「珍」貴！　高蛋白營養針一劑2千元起跳

今日新聞

吳淑珍出庭時向法官表示，自己每天在家都得打「高蛋白營養針」。其實這種營養針跟一般的點滴有很大不同，它能提功人體必需的胺肌酸，主要用於無法進食或腸胃功能不好的病患，而且它恐怕不是一般人打得起的，因為一瓶250C.C.中等價位就要5000元，吳淑珍如果真的天天打，一個月至少也得花個15萬。........

濃情巧克力 甜不如苦 白不如黑

聯合新聞網

周末就是西洋情人節，想對心上人表達愛意，最具代表性的禮物非玫瑰花、巧克力莫屬；尤其巧克力的香甜濃郁，讓人吃在口中、幸福在心頭，的確就像戀愛的滋味。........

適量攝取維他命 對代謝不良恐傷肝

大愛電視

許多人習慣每天吃維他命補充營養，也有人認為維他命能夠抗氧化，減少人體自由基，因此有減少罹患癌症的機率，不過醫師表示，雖然維他命的確有抗氧化的功效，至今無法證實是否能減少人們罹患癌症的機率，根據國外一項長達八年的研究，發現維他命和預防癌症，和心血管疾病之間並沒有關連，人們只要日常飲食正常，就可以獲得足夠的養分，不需要特別服用維他命。........

如何建立一個健康飲食生活型態

鄭秀英 營養師

現代人的飲食問題和幾十年前大不相同，以前的人擔心的是吃不飽，比較會有營養攝取不足的問題；現代的人則是營養過多，造成身體負擔，進而危害健康。以下將討論這些相關營養飲食問題，以及解決之道。........

癌症病患的營養需求

許啟松 營養師

癌症病患因為病情發作或是治療的影響，常會有噁心、嘔吐、口腔潰瘍、吞嚥困難、腹瀉、腹脹或是便秘等問題，間接影響病人無法攝取足夠的食物，以致無法維持良好的營養狀況，這也是造成癌症病患死亡的重要原因之一。........