郭婕營養師給讀者的一段話
吃是人的本能、慾望、享受，和生命共存。我們吃食物，為的是攝取內裏蘊含的營養素。而研究營養素的科學就是營養學。營養學是一門專精學科，其實它也可以簡單巧妙應用在生活中。本人接觸營養學將近廿年，以下觀念與各位分享之：
1. 良好營養是健康之本 。
2. 父母以身作則不偏食，我們才會有健康的下一代。
3. 沒有仙丹妙藥可以令你突然變美變聰明變健康。
4. 生病要看醫生，但健康靠自己。
5. 許多人不是死於疾病，而是死於無知。
6. 如果以為能吃就是福，亂吃將使你由福變禍。
7. 高熱量高油脂飲食，使你變胖、血黏尿甜，痛風高血壓腫瘤心腦血管糖尿病紛紛上身，這些與飲食相關的慢性病，其實可以避免。
8. 不要靠吃藥來控管自己身體，藥是人造的，天然的食物由神造。
想要身體健康，必須在小朋友時期就養成充足且均衡營養的習慣。