皮膚科醫師 邱軍棠：口服美白是趨勢

記者：饒榮華

口服保養品，儼然成為美白新趨勢！利欣診所皮膚科醫生邱軍棠表示，研究證實，藉由口服美白產品的方式間接輔助，除幫助人體強化全身細胞的抗氧化功能，透過干擾黑色素的機轉作用，幫助皮膚更白皙。........

《名人養生》林杰樑貫徹防毒之道 有一套

中國時報

【張翠芬／專訪】　生活到處充滿毒害汙染，吃的、喝的、用的，幾乎都難逃毒素汙染，長庚腎臟科臨床毒物科主任林杰樑，是國內最權威的毒物專家，他從日常生活貫徹防毒之道，真的有一套！........

Vitamin B12 can prevent major birth defects

Reuters (路透社)：Will Dunham

WASHINGTON -- Before becoming pregnant, women need to get enough vitamin B12 in addition to folic acid to cut their risk of having a baby with a serious birth defect of the brain and spinal cord, researchers said on Monday.........

素食媽媽易產下神經管缺陷兒

中廣新聞

英美研究人員說，吃素的婦女，由於維他命B12 攝取量不足，容易生下神經管缺陷的孩子。........

適量攝取維他命 對代謝不良恐傷肝

大愛電視

許多人習慣每天吃維他命補充營養，也有人認為維他命能夠抗氧化，減少人體自由基，因此有減少罹患癌症的機率，不過醫師表示，雖然維他命的確有抗氧化的功效，至今無法證實是否能減少人們罹患癌症的機率，根據國外一項長達八年的研究，發現維他命和預防癌症，和心血管疾病之間並沒有關連，人們只要日常飲食正常，就可以獲得足夠的養分，不需要特別服用維他命。........

大蒜有效抗氧化劑 有益人體

大公網

研究小組認為這是因為大蒜素具有高效毀壞自由基的能力，並考慮了大蒜素分解產物取代大蒜素的可能性。通過綜合生產大蒜素的實驗，他們發現和化合物分解迅速和自由基發生反應時會產生一種次磺酸。........

維他命吃太多 影響化療效果

文/ 韋麗文

衛生署日前開放維他命為乙類成藥，在大賣場就可以自由採購，許多人也認為維他命多吃無妨。但是根據國外最新研究發現，維他命C會保護癌細胞粒腺體，降低化療效果。營養師指出，不只對癌症病患有不良影響，一般人也不該過量攝取維他命。........

喝茶Q&A﹕現泡茶遠勝瓶裝茶

明報專訊

以綠茶為例，每100毫升含4至20毫克咖啡因；至於咖啡，根據美國農業部營養資料庫的數據計算所得，每100毫升約含40毫克。 古永亮稱，茶的咖啡因較咖啡少得多，但若擔心喝茶失眠，可以把茶葉先泡10至20秒，然後倒掉，一來可以洗去茶葉上的灰塵，二來可以讓溶於第一泡水的咖啡因除去，從而減少咖啡因的攝取量。........

維他命水涉誤導消費者　可口可樂挨告

自由時報 報訊

美國一提倡營養飲食及保護消費者權益的團體，15日控告可口可樂公司，指可口可樂公司聲稱旗下一種「維他命水」（Vitamin Water）是健康飲品，有誤導消費者之嫌。........

樂活營養師：2008年十大熱門營養話題

樂活營養師編輯群

2008年營養仍是大眾關注意議題，過去認為硬梆梆的食品安全問題，被三聚氰胺拉抬了能見度。許多謠傳的訊息、不明確的訊息在網路上流傳著，專業的觀點才有助於大家對於訛傳訊息的瞭解，樂活營養師編輯群挑選出十則攸關的營養的熱門話題，提供讀者參考。........