農藥殘留風險較低 私調才是未爆彈

聯合報／記者 詹建富

衛生署固定公布市售蔬果農藥殘留量抽驗結果，部分民眾常會憂心是否已吃下肚。台大公共衛生學院副院長詹長權昨天表示，現行列管的農藥殘留量大致不成問題，部分農藥販售業者私自調配農藥，「這才是未爆彈」。........

長期採生機飲食 食材需搭配免於過寒

台灣新生報／記者 萬博超

現代人為了健康、養生，流行生機飲食，中醫師陳麗雯在一場講座中表示，一般民眾長期採用生機飲食，如果不重視食材的搭配，常有過寒的困擾。........

研究：懷孕時多吃菜 小孩將來不挑食

台灣醒報／記者 鍾禎祥

根據美國一份研究發現，孕婦多吃蔬菜水果，可避免小孩成長期間挑食、不愛吃青菜。台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸表示，多吃蔬果對孕婦和胎兒都有益........

吃拜拜腸保安康 搭配鮮果酵CC

劉珍芳 教授

中元普渡到了，大魚大肉的豐盛供品，隱含高蛋白、高油脂、高糖、高熱量的健康威脅，加上蔬菜水果吃得少，許多人容易產生腸胃不適症狀。........

胡蘿蔔素過多 她人老珠黃

呂佩璇 醫師

40歲王小姐原本皮膚白皙，但這一年來，因為皮膚泛黃，她看來愈來愈「人老珠黃」。王小姐聽從朋友建議，到檢驗所抽血，肝功能指數正常。........

「親子密碼533」拒絕胖小孩，健康養成食譜免費下載

台北訊

爸媽肥胖，容易養成肥胖的小孩，但忙碌的現代父母卻苦於沒有時間與方法，來烹調健康的餐點給孩子。長期關注孩童飲食健康的「雀巢健康兒童全球計畫」今年特別在暑假期間推出親子密碼533活動，只要根據........

到監獄門口買金門麵線

中國時報／王曉鈴

「我要買一盒麵線。」「等等，我開門拿給你。」簡單不過的買東西過程，卻是發生在金門監獄鐵門外，門衛與客人一手交錢、一手交貨，這種畫面，在電影「監獄風雲」、「刺激1995」劇情裡看不到。........

酵素養美肌／蔬果在一缸 天然ㄟ尚好

林明秀 醫師

果然名如其人！皮膚科醫師林明秀，長相清秀，肌膚明亮剔透。問起她保養皮膚的秘訣，她笑著說，媽媽親手製作的水果酵素，應該是讓她保持年輕好氣色的最大功臣。........

神奇果汁加分 可替代五蔬果?

中國時報／潘勛

蔬果吃不夠，是現代人的通病。號稱能補充每人每日應攝食五種蔬果養分的「果汁加分」（Juice Plus+）膠囊日前在英國上市，但美國加州大學柏克萊分校則質疑有這種功效。........

維持鈉、鉀平衡 可防治心臟病

台灣醒報／記者 黃哲安

鈉是鹽的重要成分，攝取過多會使血壓升高，增加心臟病發作的風險。美國近日研究發現，蔬菜中含有鉀元素，可以抵銷鈉對血壓帶來的影響。........